4 предложения за рецепти за коледни десерти без захар
Десертите без захар на пръв поглед изглеждат като огромно предизвикателство, но определено не са мисия невъзможна. Във вълшебната атмосфера на коледните празници, когато ароматите на кориандър и канела пленяват въздуха, често се чудим как да направим вкусни и здравословни коледни сладки, без да използваме захар. В този блог пост ще споделя четири вълнуващи рецепти, които не само ще овладеят вашите сладки желания, но и ще направят вашите коледни трапези още по-специални.
Всеки има представа за перфектната семейна Коледа. Снежинки и бенгалски огньове, погачи, пай, свински ребърца и блясъка на звездите върху коледното дървото. Подаръци и смях, семейство и традиция. Всички тези неща, правят тези няколко дни в края на декември, както пееше Анди Уилямс, „най-прекрасното време на годината“.
Коледа трябва да бъде прекрасна – не стресираща, нито отнемаща време, нито дори ужасно скъпа. С малко планиране, малко креативност и здравословна нотка коледния празник може да бъде истинска магия.
1. ЛЕШНИКОВА ТОРТА С ТИКВА
Оооо, лешници и тиква… дойде ли зимата и сърцето ми копнее за тази комбинация. Захладнее ли и шалът неусетно се появява на раменете ми. Тогава изпитвам нужда да изпълня дома си с аромати – на печена тиква, на канела и индийско орехче. Докато вдишвам тези зимни ухания се чувствам богата и изпълнена със сили за настъпващата зимна хлад. В тази рецепта тиквата сякаш се слива с овесеното мляко, като лек зимен мус, а райската ябълка оставя нежна, сладка следа в сърцевината си. Обгърнати от зърнеста брауни блатове. Резултатът е омагьосващ, като за предколедно настроение. Карат те да копнееш за… лешници, гарнирани с шоколад и какао … истинска меланхолия, изпълнена с цитрусова наслада.
2. ВЕГАН БАДЕМОВИ МЪФИНИ С ТИКВА
Тези мъфини сътворих по време на коледните пости за една дама, която живее в сърцето ми, моята средна сестра.
В хладните зимни дни на човек му е нужно просто нещо сладичко, непретенциозно, сгряващо и питателно. Нещо, което да си хапне без да се замисля колко калории е поел. Нещо, което не изисква много усилия. Нещо, с което да сгрее душата си. Това са едни такива мъфини – уханни, меки, стоплящи и уханни. Не са нищо специално, но могат да направят денят специален.
3. ВЕГАН МЕДЕНКИ С МАНДАРИНИ
Дойде ли зимата и вкъщи винаги има кестени. Обожавам тези. Могат да се комбинират с толкова много неща, дори с брюкселско зеле.
Кестените не съдържат глутен и това ги прави подходяща храна за хора, които имат непоносимост към него. Това е причината, поради която аз самата го предпочитам, освен вкуса му.
Кестените са способни да придадат един леко коледен дух на всяко печиво, в което ги сложите (поне аз ги свързвам с Коледа).
Кестените са богати на витамин С и фолиева киселина. По-ценното, обаче е, че те са с ниско съдържание на оксалатни съединения- с по-малко от 85 mg на 100 г – в сравнение с другите ядки.
4. КОЛЕДНА ТОРТА „НАПРЕЖЕНИЕ“
Коледа е онова време от годината, през което любовта се усеща във въздуха. Коледа – една дума, значеща любов
Коледа е символ на вярата, на надеждата, на любовта, на раждането на новото начало. Коледа е от онези празници, които те карат да се чувстваш щастлив. Коледа е време изпълнено с носталгия. Коледа е време за семейството и всичко друго може да почака.
На Коледа ми доставя огромно удоволствие да зарадвам семейството си с богата трапеза и всички да се съберем край нея. А ние сме голямо семейство, което обича да пие кафе след като похапне. То върви чудесно с десерта.
С тези вдъхновяващи идеи за коледни сладки без захар, Вие не само ще се насладите на вкусни десерти, но и ще освежите празничната си маса със здравословни алтернативи. Разгледайте рецептите, пробвайте ги у дома и създайте магията на вкуса без излишните вредни добавки. А повече десерти и сладки без захар може да видите тук.