Закуски

Баница с юфка, нахут и спанак, която е балансирана по Зоната. Баница с коричка от моцарела и не само – моцарела се крие и между слоевете. Това сирене е особено подходящо за такъв тип печива, защото се разтапя при печене. То придава също така невероятен загар и аромат на тази нетрадиционна закуска. Разбира се, ако не искате баницата ви да има такъв златиско-кафяв загар, то не слагайте моцарела огоре и.

Започва сезона на пресния спанак. На нашия му трябва още около седмица, за да започнем си късаме, но пък по фермерските магазини и големите хипермаркети вече има такъв.

Баницата е традиционна балканска закуска, но днес ви представям една нетрадиционна такава: с пълнозърнеста юфка, нахут, два вида сирене и пресен спанак. В нея има и сусамов тахан за мазнина. Той отлично я допълва без да натрапва вкуса си. В същото време е полезен източник на калций, който се усвоява по-пълноценно от човешкия организъм.

Нахутът в нея е полезен източник на въглехидрати и фибри, които да ви дават нужната енергия от сутринта.

Тази баница има потенциала да бъде една по-здравословна версия на традиционната и чудесен източник на енергия за вас и вашето семейство.