Кексове, рула и сладкиши

Кекс с тиквички по Зоната – балансиран десерт, който е без захар и глутен. Парче от този кекс за закуска или следобедно хапване е чудесна апетитна идея. Още докато се пече, кухнята ви ще се изпълни с неустоими аромати. Външно непретенциозен, но той носи прекрасен баланс между солено и сладко. Сладостта му идва от плодовете в него, а шоколадово-ядковият тахан чудесно я допълва.

Кекс с тиквички по Зоната, който изисква малко усилия, а ви поднася интересна комбинация от вкусове. Вкусен и питателен, той ще ви остави безмълвни.

с радост, Радост

Кекс с тиквички по Зоната

Порции: 5 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 387 калории 35% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА СВЕТЪЛ СЛОЙ:

34гр овесени ядки, фини (2БВ);

1 тиквичка (0,5БВ);

36гр ябълково брашно (2БВ);

70гр брашно от елда, пълнозърнесто (5,5БВ);

120гр банан, добре узрял (2БВ);

250гр кисело мляко (1БПВМ);

60гр протеинов шоколад (3БП + 12БМ);

3 яйца (3БП);

36гр лупин протеин (2БП);

28гр хранителна мая (2БП);

2ч.л бакпулвер;

***ЗА ТЪМЕН СЛОЙ:

100мл прясно мляко;

2 яйца (2БП);

28гр какао на прах, натураално, неподсладено (2БМ);

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Вземете форма за кекс за предпочитане силиконова. Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.

Вземете кухненски роботр снабден с S-образен нож.

Започнете с приготвянеето на светлия слой:

  1. сложете в кухненския робот тиквичката, протеиновия шоколад, банана и млякото, блендирайте;
  2. добавете яйцата, стевията и подправките, блендирайте;
  3. в купа размесете всички сухи съставки;
  4. сипете сухите съставки и блендирайте до хомогенност;
  5. изсипете във формата;

Преминете към приготвянето на втория слой:

  1. разбийте яйцата с какаото и млякото до хомогенност;
  2. разпределете върху първия слой, заравнете;

Сложете във фурната и печете 40-45 минути или до златист загар.

Извадете и оставете да се охлади леко преди да го извадите от формата. Прехвърлете върху решетка до пълно охлаждане.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Този кекс възлиза на 13БПВ и 15БМ.

Ако обичате по-сладки десерти, то добавете еритритол към тестото на отделните слоеве.

Поднесете поръсен с еритритол, смлян на пудра.