Без захар

Сладкиш с круши по Зоната – здавословен десерт, който е без глутен и без захар. Той е идея номер 2 от трилогията ми „една база 3 печива“.

Крушите  са от онези плодове, които могат да превърнат всеки сладкиш в нещо по – … обвити в сочно тесто, вкуса им изпълва и прави този сладкиш по-мек, вкусен и уханен.

Сладкиш с круши по Зоната – десерт, в който дъхът на узрелите зимни круши се прегръща с този бадеми и цедено мляко и единственото, от което още имат нужда, е чаша топло мляко.

Сложете няколко сочни круши в пазарската си кошница и си забъркайте този Сладкиш с круши по Зоната.

С радост, Радост

Сладкиш с круши по зоната – обърнат

Порции: 8 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 330 калории 33% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

120гр царевично брашно (10БВ);

70гр овесени ядки (5БВ);

230гр круши (3БВ);

300гр цедено мляко 2% (3БП);

150гр еритритол;

2 яйца +6 белтъка (5БП);

50гр суроватъчен изолат (2БП);

50гр лупин протеин (3БП);

300гр извара (5БП);

77гр бадемов крем (21БМ);

2ч.л бакпулвер;

1ч.л ксантанова гума;

1ч.л канела на прах, цейлонска;

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Подгответе си форма за сладкиш с отделящо се дъно с диаметър 26см. Включете фурната на 175 градуса с вентилатор.

Нарежете крушите на полумесеци и ги подредете на дъното на формата. Поръсете ги с около 30гр еритритол и запечете за 15 минути.

Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него изварата, бадемовия крем, яйцата и цеденото мляко. Блендирайте до хомогенност.

В купа размесете сухите съставки, включително останалия еритритол. Сипете ги в блендера и блендирайте до хомогенност.

Разпределете върху изпечените круши и печете 30-35 минути или до изваждане на сух шиш.

Оставете да се охлади за 10 минути във формата и го обърнете в подходящ поднос да се доохлади.

Разрежете и се насладете!

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Този сладкиш възлиза на 18БПВ и 21БМ, поради наличието на протеини от растителен произход в него.