Без глутен

Това са едни здравословни бисквити без глутен и без захар. И една бисквита е само 204ккал.

За да сте сигурни, че са безглутенови, обаче, използвайте овесени ядки, на които това изрично е оказано на етикета. Овесът е култура, която попада в категорията „замърсени“, защото у нас няма разделение на текущите линии за глутенови и безглутенови храни.

Овесените ядки сами по себе си са един здравословен продукт. Те са богати на фибри, които подпомагат перисталтиката на червата. Те са източник на редица минерали и витамини, като манган, фосфор, мед, магнезий и витамини от група В.

Смлените на паста сусамови семена или сусамовият тахан са чудесна добавка към тези безглутенови бисквити. Той им придава една защитаваща плътност.

Освен това сусамът е богат на витамини В1, В2, В6, А и Е, мастни киселини Омега 3, Омега 6 и Омега 9, силиций, фосфор, мед, магнезий и калий. Има изключително високо съдържание на калций, който е по-лесно усвоим от това в сиренето. Благодарение на това е полезен за костната система. Помага при запек. Регулира функцията на бъбреците.