Крамбъл с плодове – различни сезонни плодове. При това е веган, без захар и без глутен. Обожавам летните костилкови плодове. Също и прекрасните сочни смокини. Крамбълът е десерта, който позволява да бъдат комбинирани много и различни видове плодови вкусове. Приготвя се бързо, не изисква и кой знае какви умения за приготвянето си.
Крамбъл със сезонни плодове – кайсии, нектарини, череши, смокини и кръгли сливи. Окровено казано, ако имах и други плодове в купата на плота, и тях щях да сложа. Това е десерт, за приготвянето, за който не съм се подготвяла предверително и дори без рецепта започнах да го приготвям. Продуктите и количествата влязоха в тефтера ми, докато крамбъла вече се печеше. Това е десерт, с който исках да си върна хармонията в моя свят. Защо ли? Днес се срещнах с човек, който … който директно си каза, че предпочита да не е добре, да не променя нищо, за да има от какво да се оплаква, с какво да се оправдава и най-вече да изисква грижи и „уважение“. Уважение…. Отворих съзнанието си максимално, за да приема позицията на събеседника си (който е медицинска сестра междудругото). Приех я, но не я разбирам и не я споделям.
Нямам претенции, че моето мнение е правилното. Но! Живяла съм с болката и тя още е част от ежедневието ми през определени месеци от годината. Да се чувствам добре в тялото си, да не завися от никого… какво по-хубаво! Нима именно начина, по който се чувстваме, не ни дава онази лекота и радост, онзи заряд да живеем с удоволствие?! Здравето е свобода и независимост
„свят много, хора всякакви, кой знае и туй хлапе какво е“ (Алеко Константинов, Бай Ганьо)
За вас какво е болестта? Мотивация и стимул за борба? Или основание за оправдание и изискване на „уважение“ от близките?
С разтоварено вече сърце ви споделям рецептата за Крамбъл със сезонни плодове – роден от хауса и носещ спокойствие! Хрупкав и в същото време сочен и влажен. С една дума „лято“, побрано в чиния.
Можете да го поднесете с веган сладолед за още по-голямо удоволствие.
СЪСТАВКИ
1,5кг сезонни плодове – праскови, кайсии, череши, смокини;
2ч.л канела на прах;
2с.л стевия;
150мл прясно изцеден плодов сок или вода;
***ЗА КРАМБЪЛА:
80р микс от сурови ядки;
100гр тахан от кайсиеви ядки;
200гр овесени ядки;
50гр стафиди;
100гр кокосово масло, разтопено;
170гр брашно от ориз, пълнозърнесто;
щипка смлян карамфил;
1.л ситно нарязана мащерка;
120гр стевия;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса.
Подгответе си тава с диаметър 28см.
Измийте и нарежете плодовете на големи парчета. Не ги белете. Сложете ги директно с тавата. Добавете останалите продукти и разбъркайте добре. Сложете във фурната и печете 15 минути.
Докато плодовете се пекат. Вземете голяма купа. Отмерете всички продукти за крамбъла и размесете добре. Използвайте пръстите си, за да оформите трохи от крамбъла. Прехвърлете върху плодовете, така че да ги покрият равномерно. Върнете във фурната и печете още 20-25 минути или до златист загар. Оставете напълно да се охлади и поднесете с веган сладолед.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
