Крем карамел с боровинки без захар и без глутен. Лек десерт, който е балансиран по зоната.
Боровинките изобилстват от витамини и антиоксиданти. Именно те придават виолетов цвят, свеж, леко кисел и ободряващ вкус на този крем. Можете да намерите пресни боровинки почти целогодишно, затова не ги заменяйте със замразени. Това ще ви даде възможност да си припомните вкуса на лятото дори в някое мразовито снежно утро.
СЪСТАВКИ
2 яйца, големи (2БП);
250мл козе прясно мляко (2БПВМ);
6гр кокосови стърготини, нискомаслени (2БМ);
12гр мед, течен (1БВ);
2с.л еритритол;
80гр сини боровинки, пресни (1БВ);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 150 градуса с вентилатор.
Подгответе си 4 купички за крем карамел.
Измийте боровинките и разпределете по 20грама във всяка купичка.
Разбийте яйцата на крем. Добавете еритритола и меда.
Налейте млякото. Разбийте отново.
Сипете кокосовите стърготини. Разбийте и разпределете по купичките.
Печете на водна баня за 25 минути.
Извадете и оставете да се охладят преди да им се насладите.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Този десерт възлиза на 3БПВМ.
Важно е яйцата и млякото да са на стайна температура.
