Веган брауни с ягоди без захар и глутен…. О, не бързайте да казвате пак ли брауни! Именно то е идеалният десерт да развихрите кулинарните си възможност, защото е непретенциозно, не отнема много време и няма какво толкова да му объркате. Вярвам, че всеки може с минимални усилия да се наслади на домашно приготвено брауни. Освен това то е един от любимите ми десерти.
Браунито е десерт, който можете да си приготвите по всяко време от годината. Точно това, обаче, бих отнесла към сезонните храни, защото е с ягоди. Хареса се от цялото ми семейство, защото няма здравословен външен вид и вкус, но е именно такова. То е ценен източник на полезни макро- и микронутриенти. За приготвянето му съм използвала пресни ягоди, които идеално контрастират на силно какаовия вкус.
Веган брауни с ягоди – шоколадово, меко, сочно, топящо се в устата. Чудесно за случаите, когато ви трябва впечатляващ десерт, но нямате време и желание за нещо по-засукано. Идеално, за да впечатлите всеки гост.
СЪСТАВКИ
200гр оризово брашно;
50гр какао на прах, натурално и неподсладено;
50гр кокосово масло, разтопено;
2 ленени яйца;
Щипка сол;
1/2ч.л бакпулвер;
200гр мед, кленов сироп или агаве;
120гр банан, добре узрял;
150мл гореща вода;
100гр ягоди, пресни, измити и почистени от дръжките;
1с.л ябълков оцет;
***ЗА ГЛАЗУРАТА:
150гр какаова маса;
150гр мед, кленов сироп или агаве;
100гр кокосово масло;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе си тавичка 20/20см, като я покриете с харти за печене.
Сложете всички продукти в кухненския робот, снабден с S-образен нож, и блендирайте до хомогенност. Изсипете в тавичката и печете 35-40 минути. След изваждане оставете да се охлади напълно и разрежете на две, така че да получите два отделни блата.
За глазурата: сложете всички продукти в термоустойчив съд и на водна баня ги разтопете до хомогенност.
Подреждане: върху подходящ поднос поставете единия блат; отгоре 1/3 от глазурата; втория блат и отгоре останалата глазура, като я оставите да се разтече и по страниците.
Оставете да стегне за около 1 час в хладилник.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!