Торта с шамфъстък и райска ябълка – суров веган десерт, в който няма захар и глутен. Тази торта попада в категорията сезонна храна – истинска храна, която е дар от природата.
Трябва да си призная, че обожавам такъв тип десерти – ядки, плодове, кокос и мед/кленов сироп. Здравословна храна с богат вкус. Предупреждавам ви, че същата участ ще сполети и вас!
Райската ябълка дарява на тази торта удивителен вкус и текстура. Тя е богата на витамини и фибри, които са полезни за здравето на кожата, имунната система и доброто функциониране на организма. Нейният приятен и сладникав вкус я прави подходяща както за деца, така и за възрастни, които се отнасят с грижа към здравето си.
Шам-фъстъкът е богат източник на аминокиселини – основните елементи на протеина, особено L-аргининът, лутеин и зеаксантин. Той е чудесен източник на ненаситени мазнини, полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Освен това е богат на фибри, фитостероли, витамин Е, витамин А, витамин В1 и множество минерали – купрум, калий, манган, магнезий и фосфор. Препоръчват се по няколко ядки на ден при силни умствени и физически натоварвания, защото премахват умората и подобряват самочувствието. Шам фъстъкът влияе изключително благоприятно върху мозъка. Подобрява работата на сърдечно-съдовата система, премахва сърцебиенето, намалява предразположението към сърдечни заболявания.
И все пак! Не забравяйте, че ядките са висококалорийна храна, затова не прекалявайте…
с радост, Радост
СЪСТАВКИ
***ЗА ОСНОВАТА:
200гр шамфъстък, суров, без костилките;
200гр фурми, натурални, обезкостени;
30гр кокосово масло, разтопено;
***ЗА СЛОЙ С РАЙСКА ЯБЪЛКА:
450гр райски ябълки;
400гр пълномаслено кокосово мляко;
80гр чиа семена;
30гр кокосово масло, разтопено;
30гр кокосово брашно;
3-4 листенца мента;
***ЗА УКРАСА:
50гр шоколад, веган, без захар;
10гр кокосово масло;
50гр шамфъстък, суров, без чорупките;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Подгответе си форма за торта с отделящо се дъно с диаметър 26см – покрийте с хартия за печене дъното, за да можете по-лесно да я извадите, когато е готова.
- Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него всички продукти за кората. Блендирайте до хомогенност. Изсипете във формата и разпределете равномерно по дъното. Притиснете добре. Приберете в хладилник за поне 1 час.
- Преминете към приготвянето на слоя от райска ябълка. Хомогенизирайте кокосовото мляко. Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него всички продукти. Блендирайте до хомогенност. Разпределете върху основата. Приберете в хладилник за поне 1 час.
- За украсата е нужно да сложите шоколада и кокосовото масло в термоустойчив съд. На водна баня, при периодично разбъркване, разтопете до хомогенизиране на сместа. Разпределете върху вече стегналия слой от райска ябълка. Поръсете с ядките шамфъстък. Приберете в хладилник за поне 1 час.
- Преди да поднесете отстранете страничния ринг. Съхранявайте в хладилник.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Най-добре оставете тортата да престои една нощ в хладилник, за да се стегне добре.
За още веган рецепти натиснете ТУК https://www.madebyradost-takisiyan.com/category/hranene/vegan-recepti/
Heading Title
Торта с шамфъстък и райска ябълка – суров веган десерт, в който няма захар и глутен. Тази торта попада в категорията сезонна храна – истинска …
