Бадемови курабийки с тахан – просто перфектните! Беглутенови, хрупкави и уханни курабийки. При това са и без лактоза. Домашно приготвените курабийки ви дават възможност да знаете какво хапвате. В същото време ви осигуряват възможност да предложите на децата си една по-полезна алтернатива пред купешките, пакетирани и дълготрайни продукти в магазинната мрежа. Бих ги отнесла към категорията „истинска храна“. Тя не е обработвана с цел дълготрайност, няма добавени консерванти, оцветители и подсладители. Това е храна, която подпомага не само здравето, но физическото ви израстване.
Храната може да ви предпази от болести, да ви поддържа по-дълго трудоспособни, но и да ви прави по-щастливи. Затова днес ви споделям рецептата за едни лесни и бързи Бадемови курабийки с тахан.
Бадемите, обвивките им, са богати на антиоксиданти , включително феноли, флавоноиди и фенолни киселини. Те съдържат и омега-3 мастни киселини. Похапвайки си тези курабийки ще се насладите на цели парченца бадеми, пълни с много полезни хранителни вещества, антиоксиданти и витамини, които са необходими на тялото ви, за да функционира нормално.
Сусамовият тахан, който се съдържа в Бадемовите курабийки, е изключително богат на витамините В1, В2, В6, А и Е. Разбира се, и калций, който в сусама е почти пет пъти повече от млякото.
Сякаш ви дадох достатъчно доводи в подкрепа на здравословния характер на тези Бадемови курабийки с тахан. Затова ето я и рецептата…
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
150гр краве масло без лактоза на стайна температура;
150гр бадеми, сурови и натрошени на едри парчета;
150гр кокосова захар;
150гр пълнозърнесто оризово брашно;
150гр пълнозърнест сусамов тахан;
250гр овесени ядки, фини;
2с.л фино смляно ленено семе;
4 яйца, големи;
2ч.л бакпулвер;
2ч.л канела, цейлонска, на прах;
2ч.л джинджифил на прах;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор. Подгответе си 3 големи тави, като ги покриете с хартия за печене.
Сложете всички продукти в голяма купа и размесете до тесто, което трябва да остане леко лепкаво.
С помощта на лъжица за сладолед оформете бисквити – 1лъжица се равнява на 1 бисквита. Подредете ги на разстояние около 2см една от друга – раздуват се леко при печенето.
Печете ги 13-15 минути или до златист загар.
Оставете да се охладят, за да се стегнат и им се насладете.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.