Флорентини без захар, без глутен и без лактоза – изглеждат малко скучни и не всеки се заема да ги приготви, но аз реших да почерпя с тях моите момчета послучай 8 март. Напълних ги с крокан от медени бадеми, но фино смлени, и ги завих в лъскава обвивка от шоколад. Така преобразени и поднесох на семейството си. Те не им устояха, но и едва ли някой би могъл. Това са хрупкави бисквитки от ядки, мед и шоколад. Специални са! Макар и скучни. А никоя мама не се нуждае от специален повод, за да приготви нещо специално за своето семейство…. хващайте касеролата и да започваме!
с радост, Радост
СЪСТАВКИ
200гр масло без лактоза;
150гр стевия на кристали;
150гр мед;
150мл кокосова сметана, само гъстата част;
320гр бадеми, сурови, фино смлени;
80гр какако, натурално, неподсладено;
200гр натурален шоколад без захар;
3с.л портокалови корички;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса.
Сложете маслото, меда, стевията и сметаната в малка тенджерка. На среден огън, гответе до пълно хомогенизиране.
Разбъркайте бадемите с портокаловите корички и какаото. Добавете в сместа. Разбъркайте добре.
Разпределете върху силиконова подложка и печете за 10 минути. След изваждане оставете да се охладят напълно, за да се стегнат.
Разтопете шоколада на водна баня до хомогенизиране. Потопете в него всяка флорентинка от едната страна. Подредете върху силиконова подложка.
Приберете в хладилник за поне 1 час, за да стегнат добре.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
