Сладкиш с круши по Зоната – здавословен десерт, който е без глутен и без захар. Той е идея номер 2 от трилогията ми „една база 3 печива“.
Крушите са от онези плодове, които могат да превърнат всеки сладкиш в нещо по – … обвити в сочно тесто, вкуса им изпълва и прави този сладкиш по-мек, вкусен и уханен.
Сладкиш с круши по Зоната – десерт, в който дъхът на узрелите зимни круши се прегръща с този бадеми и цедено мляко и единственото, от което още имат нужда, е чаша топло мляко.
Сложете няколко сочни круши в пазарската си кошница и си забъркайте този Сладкиш с круши по Зоната.
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
120гр царевично брашно (10БВ);
70гр овесени ядки (5БВ);
230гр круши (3БВ);
300гр цедено мляко 2% (3БП);
150гр еритритол;
2 яйца +6 белтъка (5БП);
50гр суроватъчен изолат (2БП);
50гр лупин протеин (3БП);
300гр извара (5БП);
77гр бадемов крем (21БМ);
2ч.л бакпулвер;
1ч.л ксантанова гума;
1ч.л канела на прах, цейлонска;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Подгответе си форма за сладкиш с отделящо се дъно с диаметър 26см. Включете фурната на 175 градуса с вентилатор.
Нарежете крушите на полумесеци и ги подредете на дъното на формата. Поръсете ги с около 30гр еритритол и запечете за 15 минути.
Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него изварата, бадемовия крем, яйцата и цеденото мляко. Блендирайте до хомогенност.
В купа размесете сухите съставки, включително останалия еритритол. Сипете ги в блендера и блендирайте до хомогенност.
Разпределете върху изпечените круши и печете 30-35 минути или до изваждане на сух шиш.
Оставете да се охлади за 10 минути във формата и го обърнете в подходящ поднос да се доохлади.
Разрежете и се насладете!
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Този сладкиш възлиза на 18БПВ и 21БМ, поради наличието на протеини от растителен произход в него.
