Сладкиш с тиква по Зоната без брашно, без глутен и без захар. Той е една комбинация от вкусове, която няма да ви остави безразлични.
Тиквите, тиквите… така накипрени в оранжеви багри! Винаги, когато мина край тях (струпани са в единия край на гаража ни), сякаш ми нашепват: „Изпечи ме!“. И аз никога не устоявам да го направя, защото няма по-хубаво време, от това което е изпълнено с аромат на печена тиква и канела. Това е един упойващ аромат. Те, тиквите нетърпеливи, само чакат да бъдат превърнати в сладкиши, хлябове или зимнина.
Ето, днес ви предлагам рецепта за Сладкиш с тиква по Зоната – нежен и кремообразен. Един нетолкова характерен десерт, който се приготвя изключително лесно. Топлите подправки в него му придават ухание, което поражда сподавено нетърпение да бъде опитан още топъл, но за най-съвършен вкус трябва да се изчака да се охлади.
Приятно готвене и да ви е сладко!
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
*** ЗА ПЪРВИ СЛОЙ:
4 яйца (4БП);
100гр фурми, кралски, обезкостени (8БВ);
300гр цедено мляко 2% (2БП);
48гр кокосови стърготини, нискомаслени (16БМ);
36гр лупин протеин (2БП);
32гр оризов протеин (3БП);
2ч.л бакпулвер;
1ч.л канела;
1ч.л стевия, течна;
1ч.л джинджифил на прах;
*** ЗА ВТОРИ СЛОЙ:
60гр фурми, кралски, обезкостени (5БВ);
3 яйца (3БП);
300гр тиква, печена (3БВ);
15гр кокосови стърготини (5БМ);
1/3ч.л индийско орехче, смляно;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Вземете форма за кекс за предпочитане силиконова. Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
Вземете кухненски роботр снабден с S-образен нож.
Започнете с приготвянеето на първия слой:
- сложете в кухненския робот фурмите и млякото; блендирайте;
- добавете яйцата, стевията и подправките; блендирайте;
- сипете сухите съставки и блендирайте до хомогенност;
- изсипете във формата и заравнете;
Преминете към приготвянето на втория слой:
- в кухненския робот (не е нужно да го миете преди това) сложете всички продукти и блендирайте до хомогенност;
- разпределете върху първия слой, заравнете;
Сложете във фурната и печете 45-50 минути или до златист загар.
Извадете и оставете да се охлади леко преди да го извадите от формата. Прехвърлете върху решетка до пълно охлаждане.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Този сладкиш възлиза на 16 БПВ и 21 БМ.
