Мъфини с карфиол по Зоната – балансирани в 8 БПВМ, те са чудесна закуска за в забързаното ежедневие. Приготвят се лесно и бързо можете да ги поднесете още топли на масата с чаша топъл чай или домашен кефир.
Мъфини с карфиол по Зоната – вкусни и засищащи. Те попадат в категорията сезонна храна, така че са една възможно най-здравословните закусни точно през зимата. Благодарение на тях цял ден ще се чувсвате като супергерой. Освен това ще ви гарантират, че още от сутринта ще сте консумирали полезна доза зеленчуци, което е чудесно! А за да си направите още по-богата закуската, добавете и супена лъжица сушена коприва.
Обикновено избирам да приготвя мъфини за закуска, когато съм изморена, когато имам повечко задачи за деня или просто, когато ме домързява. Именно през отминалите празници избрах да изпека тези Мъфини с карфиол, защото съдържат изумително количество протеини и фибри, идващи от карфиола, нахута, слънчогледовото семе. Те правят чудеса с нивата на енергия, а това ми осигуряваше страхотен старт на деня. А бонусът е, че от кухненския робот просто ги прехвърляте във формите и печете.
И нека кухненският робот бъде ваш помощник!
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
300гр карфиол (1БВ);
170гр нахут, сварен, отцеден, изплакнат с хладка вода (4БВ);
36гр царевично брашно (3БВ);
3 яйца (3БП);
112гр синньо сирене (4БП);
8гр оризов протеин (1БП);
25гр слънчогледово семе, сурово (8БМ);
1ч.л бакпулвер;
1с.л ябълков оцет;
сол на вкус;
пипер на вкус;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Подгответе си силиконови форми за мъфини.
- Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
- Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него карфиола и нахута. Блендирайте до хомогенност.
- Добавете в блендера яйцата, сиренето и оцета. Блендирайте до хомогенност.
- В купа размесете брашното с протеина, бакпулвера и пипера. Сипете ги в блендера и блендирайте до хомогенност.
- Разпределете по формите за мъфини, така че да са пълни на 2/3 от обема им.
- Печете 23-25 минути или до златист загар.
- Извадете и оставете за 10-на минути да се охладят във формите, след което прехвърлете върху решетка.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Тази рецепта възлиза на 8 БПВМ.
