Морковени мъфини по Зоната без глутен и без захар. Но вие можете да ги направите солен вариант – не добавяйте стевия в тестото. Вместо нея включете различни подправки, като мащерка, риган, сминдух. Те ще подсилят вкуса на синьото сирене в тях и ще „заглушат“ сладкия вкус на моркова и протеина.
Тези мъфини са моето спасание през настоящите натоварени дни. Подходящи са за закуска, за следобедно похапване и дори за обяд. Много вкусни, засищащи и удовлетворяващи желанието за храна.
Морковени мъфини по Зоната – вкусна и здравословна закуска преди всичко. Носят широк спектър от витамини, минерали, фибри, полезни мазнини и дори растителен протеин. Дават нужната енергия, за да можете да си свършите всики задачи, които ви очакват през деня. Енергията ще се освобождава бавно в продължение на няколко часа и това няма да доведе до колебания в нивата на кръвната захар. Така общото ви състояние ще е стабилно и няма да чувствате остра нужда от храна, която е богата на захар. Просто с радост ще очаквате обяда си.
С радост, Радост.
СЪСТАВКИ
300гр моркови (2БВ);
50гр овесени трици (3БВ);
85гр оризово брашно, пълнозърнесто (7БВ);
120гр печен сладък картоф (3БВ);
5с.л стевия;
1с.л канела на прах;
джинджифил на вкус;
80гр протеинов шоколад (4БП+ 16БМ);
16гр оризов протеин (2БП);
2 яйца (2БП);
125гр синьо сирене (4,5БП);
250гр цедено мляко 2% (2,5БП);
1ч.л бакпулвер;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
- Вземете кухненски робот с S-образен нож.
- Сложете в него морковите и яйцата. Блендирайте до смилане.
- Сложете останалите мокри продукти.
- В купа разбъркайте добре сухите съставки и ги сипете в блендера. Смелете до хомогенна смес.
- Вземете силиконови форми за мъфини и разпределете по тях сместа, така че да са пълни на 2/3 от обема им.
- Печете 23-25 минути или до златист загар.
- Извадете и оставете да се охладят за 10-на минути във формите, след което прехвърлете мъфините върху решетка.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Тези мъфини възлизат на 15БПВ и 16БМ, поради наличието на растителни протеини в тях.