Веган безглутенова торта с макадамия – суров десерт без захар, който съчетава различни вкусове, поднесени ни от есента. Безсъмнено тази комбинация от съставки няма да ви остави безразлични и ще ви разкрие една различна, по-вкусна страна на шоколада, сезонните плодове и ядките.
Голям празник е днеска, Рангеловден! Честит да ни е! Честит празник на мен и на моя баща Ангел! Днес много хора празнуват и имат празник на името си. Живи и здрави да сме всички! Зло да не ни спохожда и честити да са дните ни!
По случай празника ви поднасям едно веган здравословно изкушение, което ще погали сетивата ви.
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
ЗА БЛАТА:
- Блендирайте орехите, фурмите и рожкова до хомогенност.
- Добавете кокосовите стърготини.
- Налейте кокосовото масло и блендирайте отново. Ако е нужно, добавете малко вода по супена лъжица, за можете да прецените конситенцията – трябва да се получи лепкава смес, но не прекалено.
- Оформете на тънка кора с лъжица в кръгла форма с диаметър 22см с предварително постелена хартия за печене на дъното.
- Приберете в хладилник за около 30 минути.
- Нарежете банана на тънки шайби и ги подредете върху блата.
ЗА ШОКОЛАДОВ КРЕМ:
- Блендирайте всички съставки. Отнема малко повече време, но целта е хомогенна смес.
- Разпределете върху блата.
- Приберете в хладилник за поне 30 минути
ЗА ГАНАШ:
- Разтопете шоколада и кокосовото мляко на водна баня до хомогенизиране.
- Разпределете върху тортата.
- Приберете в хладилник.
ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
- Разтопете белият шоколад на водна баня и с попомощта на малка лъжичка украсете тортата.
- Доукрасете с пресните малини и кокосовите флейки.
Съхранявайте в хладилник.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Ако не разполагате с хинап, то можете да го замените с сушени плодове по избор. Той е сладък на вкус и затова не съм добавяла по-голямо количество мед, но ако обичате по-сладки десерти, то можете да си сложите.