СЪСТАВКИ
- 210гр броколи (1БВ);
- 200гр кисело мляко (1БПВМ);
- 10гр бакпулвер;
- 1с.л хуск;
- 4 яйца (4БП);
- 45гр брашно от нахут (3БВ);
- 37гр царевично брашно (3БВ);
- 24гр полента (2БВ);
- 70гр овесено брашно (5,5БВ);
- 200гр извара (4БП);
- 100гр шунка (2,5БП+7БМ);
- 90гр моцарела (3БП);
- 2,5 ч.л зехтин (7,5 БМ);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него броколите и яйцата. Смелете до хомогенна смес.
Добавете изварата и киселото мляко. Блендирайте.
Накъсайте или нережете моцарелата и шунката. Сложете и тях заедно със зехтина в блендера и смелете до хомогенност.
В купа размесете сухите съставки. Размесете ги добре.
Добавете мокрите при сухите съставки и разбъркайте до хомогенност.
Разпределете по формите за мъфини (за предпочитане да използвате силиконови, за да не залепват), така че да са пълни на 2/3 от обема си.
Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 20-25 минути или до златист загар.
Оставете леко да се охладят и ги извадете от формите за мъфини.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Тези мъфини възлизат на 15,5 БПВМ.