Барчета по Зоната – протеинови крипси барчета без захар и без глутен. Това е рецепта, с която искам да ви вдъхновя и убедя, че съчетаването на традиционни продукти, но с различна текура от обичайната, може да ви даде много по-различни вскусове и усещания. Това ще ви даде възможност да оптимизирате ползите от приготвянето на любимите ястия практически до безкрай. Вярвам, че тези Барчета по Зоната изобщо няма да ви затруднят, стига да проявите малко усилие и доза добро планиране, за да си осигурите продуктите в нужната ви форма. Доверете ми се! Заслужава си! Божествено вкусни са и се приготвят много лесно!
Tази магия, която остава след като сте си хапнали от тях, се дължи до известна степен на уникалната способност на барчето да бъде хрупкаво, но все пак маслено, богато, без в същото време да е тежко. Но има и много място за мистерия в тази мистика, която има смисъл за онези, които са изпитали алхимията, която се случва, когато невероятно лесния за приготвяне десерт се пренесе от фурната на маса.
Хрупкави, маслени, сладки – Барчета по Зоната, които са богати на протеини и са без захар и глутен. Те са една по-здравословна версия на традиционните, на която трудно може да се устои.
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
120гр фурми, обезкостени (10БВ);
90гр оризов крипс (7,5БВ);
50гр овесени ядки (2,5БВ);
16гр кокосово масло, стайна температура (10БМ);
80гр фъстъчено масло, натурално, неподсладено (20БМ);
аквафаба, водата от една консерва нахут 500гр;
150гр текстуриран протеин (12БП);
170гр сирене, козе, меко, неосолено (6БП;
123гр пъдпъдъчи яйца (2БП);
1ч.л канела, цейлонска;
4с.л стевия;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Накиснете фурмите в топла вода за 10-на минути;
- Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него яйцата и фурмите. Блендирайте до хомогенност.
- Добавете стевията, сиренето и фъстъченото масло. Блендирайте до хомогенност.
- Сложете кокосовото масло и нахутената вода. Блендирайте до хомогенност.
- В голяма купа размесете сухите съставки включително канелата. Към тях сипете сместа от кухненския робот и разбъркайте добре.
- Включете фурната на 160 градуса с вентилатор.
- Вземете тава 25/32см и я покрийте с хартия за печене.
- Сипете сместа за барчетата и печете около 20 минути или до златист загар.
- Извадете и оставете да се охлади преди да разрежите.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Тези барчета възлизат на 20БПВ и 30БМ поради високото съдържание на протеини от растителен произход.
Можете да замените:
- стевията с еритритол в същото количество;
- пъдпъдъчите яйца с 2 броя кокоши;
- козето сирене с прясно краве;
За още рецепти по Зоната последвайте линка https://www.madebyradost-takisiyan.com/category/po-zonata/
Декорацията с шоколад е направена за целите на фотографията.
