Веган торта с фурми – мини версия. Десерт без захар и без глутен с привкус на мента и привкус на коняк – два вкуса: за деца и за възрастни. Сладост опакована в малка опаковка.
Торта! Оооо, веган торта! Веган тортите са ми любими, но явно не само на мен. Приготвят се по-лесно от традиционните, имат красив външен вид и невероятен вкус. Наслада за очите и душата. Всичко това с пълна сила се отнася и за тези мини тортички.
Веган торта с фурми – сладка, ароматна и се топи в устата. Десерт, който изпълни едни детски очи с много радост.
Веган торта с фурми – десерт, на който можеш да се отдадеш без вина. Богата е на витамини, минерали и фибри. Има потенциала да се превърне във вашия ритуал за щастие.
Правете най-доброто за себе си и се наслаждавайте на живота!
Да ви е сладко!
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
***ЗА ОСНОВАТА:
50гр какао, натурално, неподсладено;
50гр брашно от елда;
50гр брашно от кинос;
50гр кашу, сурово;
50гр конопено семе;
200гр фурми, обезкостени;
1ч.л ксантанова гума;
1ч.л бакпулвер;
1ч.л ябълков оцет;
400гр кокосова сметана, затоплена до хомогенизиране;
***ЗА ШОКОЛАДОВ СЛОЙ:
300гр сурово кашу, предварително накиснато за една нощ;
100гр масло от авокадо;
100гр какао, натурално и неподсладено;
100гр фурми, обезкостени;
100мл кокосова вода с мента/коняк;
1ч.л канела на прах, цейлонска;
***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
40гр бял шоколад, веган и без захар;
пресни боровинки;
свежи листенца от мента;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Започнете с приготвянето на платките за основата:
- Вземете кухненския робот и сложете в него кашуто, фурмите и кокосовата сметана. Разбийте до хомогенност.
- Добавете всички останали продукти без конопеното семе. Блендирайте.
- Сипете конопеното семе и разбъркайте с вилица.
- Разсипете в 6 формички с диаметър 10см или в по-голяма форма и след изпичане изрежете 6 платки по 10см.
- Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 25 минути.
- Оставете напълно да се охладят преди да преминете към приготвянето на крема.
За шоколадовия крем сложете кашуто в блендера и смелете. Добавете останалите продукти без какаото. Смелете до хомогенност и тогава сипете какаото и смелете го еднородна смес.
Кремът се сипва върху платките, като се използват ринговете, които сте използвали за изпичането. Загладете и приберете в хладилник за поне 3 часа.
Преминете към декорацията:
- разтопете шоколада на водна баня и го разпределете върху тортичките;
- подредете боровинки и доукрасете със свежи листенца мента;
Съхранявайте в хладилник!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
За да получите чисти овални форми на тортичките, то използвайте ацетатна лента.