Веган кокосови тарталети без глуен, брашно и захар или на кратко – един здравословен десерт ви поднасям днес! На блога има купища рецепти за веган десерти, но този е завладяващ заради простотата си. Тези Веган кокосови тарталети са и перфектната закуска с чаша кафе. Приготвих си ги от вкъщи и закусвах с тях няколко дни, докато бяхме на море. Изключително лесни са за пренасяне – идеални за лека закуска в парка, докато разхождате детето си. Мммм, да, перфектната сладка закуска за пътуване точно навреме за началото на предстоящите празнични дни.
Тези веган тарталети са без печене и ви е нужно само малко повече търпение, за да ги приготвите – трябва добре да ги охладите. Вкусни тарталети с наситен кокосов вкус.
Кокосовите стъргоини и кокосовото брашно в тези тарталети са ценен източник на фибри и имат високо съдържание на протеини. Те са богати и на полезни мазнини – храна за мозъка ни. В същото време не съдържат глутен и имат нисък гликемичен индекс.
Комбинирала съм кокосовите стърготини и кокосовото брашно с какао и шоколад, за да ви поднеса този десерт – Веган кокосови тарталети без глутен и захар.
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
***ЗА КОКОСОВ СЛОЙ:
5с.л мед;
20гр кокосови стърготини;
10гр кокосово брашно;
120гр кокосово масло;
1ч.л мака на прах;
1с.л амарант;
2с.л лимонова кора, прясно настъргана;
*** ЗА КАКАОВ СЛОЙ:
60гр кокосово масло;
60гр шоколад, веган, без захар;
20гр какаово масло;
20гр какао на прах, натурално;
20гр бадемово брашно;
1ч.л канела, цейлонска;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Подгответе си силиконови форми за тарталети или за мъфини.
На водна баня рзмесете до хомогенност всички продукти за кокосовия слой.
Разпределете по формите, така че да са пълни на половината от обема си. Приберете във фризера за около 1 час.
Отново на водна баня разтопете маслата и шоколада за какаовия слой. Добавете останалите продукти и разбъркайте до хомогенност. Разпределете по формичните. Приберете във фризера за около 30 минути.
Извадете и оставете в хладилник.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Можете да съхранявате тези тарталети за до 1 седмица в хладилник.