Солени мъфини с чушки, риба тон и домашно козе сирене (ако не харесвате козе сирене, то можете да го замените с друг вид полутвърдо сирене). Солени мъфини без глутен, които са балансирани по Зоната. Солени мъфини с чушки – чудесна закуска за малки и големи.
Тези мъфини са един прекрасен начин да поднесете на децата си доза зеленчуци и риба. Цветната им среда е приятна изненада след отхапване или разрязване. А докато ги печете, цялата ви кухня ще се изпълни с прекрасен аромат, който ще ви донесе мисли за топлина, лято и домашен уют.
Тези Солени мъфини с чушки не изискват много усилият и в същото време са една здравословна закуска за вас и семейството ви. Могат да ви осигурят нужната енергия поне до обяд. Казват, че денят се познавал по утрото, а сутрините ни обикновено са най-забързаната част от деня. Затова и удобството винаги е с приоритет, но ако си приготвите продуктите от вечерта и само ги забъркате на сутринта, то ще имате една балансирана закуска за силен старт на деня.
Пълноценно да е утрото ви и усмихнат да ви е деня!
СЪСТАВКИ
300гр прясно мляко (1,5БПВМ);
145гр оризово брашно (12БВ);
36гр брашно от просо (3БВ);
28гр соево брашно (2БП);
24гр оризов протеин (3БП);
22гр бадемово брашно (7,5БМ);
3 яйца (3БП);
155гр сирене, полутвърдо (5,5БП);
130гр сурова чушка (0,5БВ);
1 малко лютиво чушле;
106гр консерва риба тон (2БП);
3ч.л зехин (9БМ);
12гр слънчогледово семе, сурово (4БМ);
1ч.л бакпулвер;
1/2ч.л ксантанова гума;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 150 градуса.
Подгответе си силиконови форми за мъфини.
Настържете сиренето.
В купа размесете брашната с протеините, бакпулвера и содата. Добавете ксантановата гума.
В друга купа разбийте яйцата със зехина. Налейте млякото и разбийте до хомогенна смес.
Размесете добре сухите с мокрите съставки.
Добавете сиренето, рибата и пиперките. Разбъркайте с помощта на шпатула добре.
Разпределете по формите, така че да са пълни на 2/3 от обема им. Поръсете отгоре със слънчогледово семе и печете 30- 35 минути или до наситен златист загар.
Извадете и оставете 10-на минути да се охладят преди да ги извадите от формите.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Тези мъфини възлизат на 17 БПВ и 22 БМ, поради наличието на 5 БП, които имат растителен произход.
