Обърнат сладкиш със смокини без глутен, без захар и без млечни продукти. Този смокинов сладкиш е лек и пухкав, но супер влажен с топли подправки и купища пресен плодов вкус – смокини, банани, круши крие той в сърцето си. Лесен за приготвяне десерт, който е неустоимо вкусен.
Това е един сравнително простичък безглутенов десерт, супер влажен и нежен… във френски стил. Той е подплатен с топли подправки, като джинджър и карамфил. И всяка хапка от него е заредена с вкуса на нежна смокиня.
Кексовата му част е от плодове и ядки, орехово мляко и кокосово масло. Вече можете да приготвяте зашеметяващ десерт без много усилия. Този обърнат сладкиш със смокини не изисква много време и усилия. Състои се от фина и деликатна основа от смокини с мед, покрити от „перелината“ на влажно бананово-крушево тесто.
Обърнат сладкиш със смокини – суперкреативен сезонен десерт, който е неустоим извор на удоволствие за небцето!
Да ви е сладък деня!
СЪСТАВКИ
***ЗА СМОКИНОВ СЛОЙ:
450гр смокини, пресни;
43гр мед, течен;
***ЗА СЛАДКИША:
100гр брашно от ориз, пълнозърнесто;
70гр брашно от елда;
40гр брашно от шамфъстък;
60гр брашно от фъстъци;
100мл ядково мляко;
120гр банани, добре узрели;
100мл кокосово масло, разтопено;
120гр еритриол;
4 яйца;
2ч.л бакпулвер;
1с.л ябълков оцет;
1с.л канела на прах;
1с.л джинджър на прах;
1/4ч.л карамфил, фино смлян;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Първо загрейте фурната до 180 °C (горна/долна топлина) и покрийте 20 см кръгла пружинна форма за торта с хартия за печене или я намаслете леко с кокосово масло.
- Междувременно претеглете/измерете всички съставки.
- Разполовете смокините и ги подредете на дъното на формата. Отгоре поръсете с меда.
- Измийте, обелете крушата и я настържете.
- Намачкайте банана с вилица и го сипете към крушата.
- След това отмерете всички сухи съставки в голяма купа и разбъркайте с лъжица.
- В купа с помощта на телена бъркалка разбийте мокрите съставки до хомогенност.
- Добавете сухите към мокрите съставки и разбъркайте, докато се смесят.
- Прехвърлете тестото в подготвената тава, като загладите отгоре с шпатула.
- Печете 25 минути на 180 градуса, след което намалете на 150 градуса и печете още 20 минути.
- Извадете и оставете напълно да се охлади преди да го разрежите.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!