Безглутенови мъфини със сирене, коприва и сладък картоф. Солени мъфини с оризово брашно, които са балансирани в 21 БПВМ. Приготвят се лесно и бързо – за по-малко от 50 минути имате домашна, ароматна и неустоима закуска.
Безглутенови мъфини за закуска със сирене – лесна и вкусна закуска, пълна с домашно прясно сиренце, сушена коприва и доматки. Пресните яйца, сладките картофи и скира придават на тези мъфини кремообразна мекота, която е увита в „черупка“ от оризово тесто и слънчогледови семки. Добавете и прясна, ароматна мащерка …. мммм.
Тези Безглутенови мъфини със сирене ще направят закуската през уикенда много, много по-добра! Искало ли ви се е някога да можете да направите нещо специално, различно и вкусно, без да прекарвате цял ден в кухнята? Това е моята цел всеки път щом се замислякакво да приготвя за закуска. Тези Мъфини със сирене са една от моите закуски за уикенда. Уханни, здравословни и вкусни! Идеалната закуска!
СЪСТАВКИ
180гр сладки картофи, печени (5БВ);
4 яйца (4БП):
120гр оризово брашно (10БВ);
80гр безглутеново брашно (5БВ);
1/2ч.ч коприва, изсушена и стрита;
120гр кокосово мляко (10БМ);
500гр скир (5,5БП);
33гр слънчогледово семе, сурово (11БМ);
35гр сушени домати (1БВ);
325гр сирене, прясно и неосолено (11,5БП)
1ч.л бакпулвер;
1/3ч.л сода;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса.
Подгответе си силиконови форми за мъфини. Надъното на всяка формичка поставете по 1 сух домат
Размесете заедно двата вида брашно с копривата, бакпулвера и содата.
Разбийте яйцата със скира и предварително намачканите печени картофи. Добавете и кокосовото мляко. Разбийте.
Добавете сухите към мокрите продукти и разбийте до хомогенност.
Натрошете сиренето в тестото и разбъркайте до хомогенна смес.
Разпределете по формите за мъфини, така че да са пълни на 2/3 от обема им.
Поръсете отгоре със слънчогледовите семки.
Печете 23-25 минути или до златист загар.
Извадете ги от фурната. Оставете ги да се охладят за 10 минути във формите, след което ги извадете от формите.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
За още безглутенови идеи https://www.madebyradost-takisiyan.com/category/hranene/recepti-bez-gluten/