Коблер с кайсии без глутен и без захар, който е балансиран по Зоната. Този Коблер с кайсии е един от моите сезонни акценти. Знам, че сред вас има много любители на плодовете, на сезонните плодове, така че просто трябваше да се разходя из двора. В допълнение към кайсиите има изключително дебел слой трици и фин слой меко козе сирене. Мммммм, това придава на тортата леко, свежо докосване.Разбира се, ако не обичате козе сирене, можете да го замените с друго меко сирене, което да ви е по вкуса.
Този Коблер с кайсии се приготвя супер бързо и ще бъде на масичката ви за кафе за нула време. Хубавото на този десерт е, че няма да ви затрудни нито с продуктите си, нито с приготвянето.
СЪСТАВКИ
240гр кайсии, почистени от костилката и разцепени на половинки (3БВ);
200мл прясно мялко (1БПВМ);
1/2 лимон, сока от него;
4с.л еритритол;
1ч.л бакпулвер;
65гр брашно от елда (5БВ);
68гр овесени трици (4БВ);
180гр котидж сирене (3БП);
160гр меко козе сирене (5,5БП);
4ч.л ленено масло (12БМ);
18гр грахов протеин (2БП);
1 яйце + 1 белтък (1,5БП);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса.
Подгответе си малка тавичка 20х20см, като я покриете с хартия за печене.
Подредете половинките кайсии (посоката няма значение) и ги поръсете в 1с.л еритритол. Сложете да се пекат 12-15 минути. През това време си забъркайте тестото.
В купа отмерете заедно сухите съставки, включително еритритола, и ги размесете добре.
Към млякото добавете лимоновия сок и разбъркайте. Оставете на една страна.
Разбийте яйцето и белтъка с лененото масло. Добавете котидж сиренето и разбъркайте.
Налейте пресеченото прясно мляко и разбийте до хомогенност.
Добавете сухите съставки към мокрите и разбийте до хомогенност.
Нарежете сиренето на парченца.
Извадете готовите кайсии и както са горещи подредете върху тях сиренето. Отгоре разпределете тестото и върнете във фурната. Намалете градусите на 170 и печете за 30 минути.
Извадете и оставете да се охлади леко преди да му се насладите.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас.
Този Коблер с кайсии възлиза на 13БПВМ.