Безглутенов кекс с ябълки и мед, в който няма захар. Но той крие в себе си парченца топящ се в устата шоколад.
В мързеливите неделни дни, когато вкъщи ни се дояде нещо сладичко, винаги си забъркваме кекс. Приготвянето му не отнема много време, а и винаги можете да включите децата – да чупят яйцата, да разбъркат брашното… Особено в дъждовните дни, приготвянето на кекс има потенциала да се превърне в забавна игра. Оставете децата да натрошат и шоколада, какво като междувременно намалее малко.
Забавлявайте се и се наслаждавайте на резултата!
СЪСТАВКИ
3 яйца;
100гр безглутеново брашно;
100гр царевично брашно;
100гр мед, течен;
100гр шоколад, натрошен на малки парченца;
120гр настъргана ябълка;
120мл прясно мляко;
50мл растително масло;
50гр кокосово масло, разтопено;
2ч.л бакпулвер;
1/2 лимон, сока от него;
1ч.л канела на прах, цейлонска;
2с.л какао, натурално, неподсладено;
***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
2с.л еритритол на пудра;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
Подгответе си кексова форма с диаметър 20см – намазнете и набрашнете стениците.
Вземете голяма купа и разбийте в нея яйцата. Добавете меда.
Налейте двата вида масла и разбийте до хомогенност.
Пресейте брашната заедно с бакпулвера, канелата и какаото директно с яйчената смес. Налейте и млякото и разбийте до хомогенност.
Добавете ябълката и шоколада и разбъркайте добре.
Изсипете във формата и печете 50-55 минути или до изваждане на сух шиш.
Извадете и оставете леко да се охлади преди да го извадите от формата.
Оставете да изстине за още 10-на минути и му се насладете.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
