Чийзкейк с круши и фурми, в който няма захар и глутен. Той е балансиран по Зоната десерт, който възлиза на 30 БПВМ.
Все още можем да се насладим на домашни зимни круши. Те са сезонен плод, който е чудесна добавка към апетитните десерти – осигурява сочен и сладък завършен.
В този чийзкейк има и сладки картофи. Лично аз ги обожавам, защото могат да се ползват за приготвяне на десерти, супи, основни ястия. В същото време са много полезни.
Фурмите са изключително богати на въглехидрати – захари, основно глюкоза и фруктоза. Те обаче са източник на почти всички витамини, с изключение на витамин Е. Не прекалявайте с тях, но и не ги изключвайте от режима си на хранене, защото са богати на аминокиселини, минерали, микроелементи и антиоксиданти.
В този чийзкейк има домашно приготвена извара, разбира се, вие може да използвате и такава от магазина. Но, като че най-любопитната съставна, в него е сирененто Камембер – крие се под крушите и леко се прокрадва между сладкия картоф.
Това е един балансиран десерт, който е вкусен и здравословен. Сладък подарък за вашето тяло – грижата за него е безценна, защото носи здраве и усмивки.
СЪСТАВКИ
***ЗА ОСНОВАТА:
100гр оризов флейк (8БВ);
120гр фурми, кралски (10БВ);
3ч.л кокосово масло, разтопено (9БМ);
30гр орехи, сурови (10БМ);
1ч.л мака на прах;
***ЗА ЧИЙЗСЛОЙ:
300гр меко, копринено тофу (3БП + 6БМ);
280гр извара (6БП);
4 яйца (4БП);
100гр сладки картофи, печени (3БВ);
20гр тапиока (2БВ);
25гр тиквен протеин (2БП +2БМ);
4с.л еритритол;
140гр сирене Камембер (5БП);
4гр грахов протеин (0,5БП);
300гр круши (4БВ);
1ч.л джинджифил, коренче, натърган;
***ЗА УКРАСА:
400гр извара (6,5БП);
30гр авокадо (3БМ);
27гр грахов протеин (3БП);
20гр фурми на прах (2БВ);
1 кралска фурма нарязана на 8 парченца (1БВ);
1с.л еритритол на прах;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Подгответе си форма с отделящо се дъно с диаметър 20см – покрийте я с хартия за печене.
Смелете фурмите и орехите до получавне на лепкава каша. Изсипете в купа.
Добавете към тях и другите продукти.
Използвайте ръцете си и намачкайте до оформяне на трохи.
Изсипете във формата и с помощта на лъжица притиснете плътно до оформяне на блат.
Приберете в хладилник за около 1 час.
Преминете към приготвяне на чийзслоя:
- вземете кухненски робот с S – образен нож и сложете в него всички продукти без крушите и Камембера;
- смелете до хомогенна каша;
- изсипете върху основата;
- нарежете сиренето на тънки лентички и ги подредете отгоре;
- нарежете и крушата на полумесеци и ги подредете върху сиренето;
- притеснете леко и сложете във фурната;
- печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 10 минути, след което намалете на 150 градуса и печете още 50 минути;
- извадете и оставете напълно да се охлади преди да украсите;
Преминете към приготвянето на крема за украсата:
- вземете кухненски робот с S – образен нож и сложете в него всички продукти, без кралската фурма;
- като можете да си заделите от фурмите на прах, за да поръсите отгоре на чийзкейка;
- напълнете крема в пош с накрайник за цветя и оформете 8 цветя за всяка порция;
- в средта на всяко цвете сложете по парченце фурма;
- приберете в хладилник;
- оставете чийзкйка да стегне и му се насладете;
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!