Оризови банички със сьомга, магданоз и гъби, които са балансирани в 10,5 БПВМ. „Изпържете“ ги предварително в еър фрайър или ги „запържете“ на горещ въздух непосредствено преди сервиране. Поднесете ги топли – далеч по-вкусни са.
Празник е днес! Голям празник! Благовец викат му! Благата вест тоя ден носи ни. Затопля се земята и много от зеленолистните зеленчуци вече излизат. Пък и време си е коприва да хапнем – за нова и силна кръв тя е. Днеска риба трябва да се сготви. Тъй, де, празник е, така се прави! Та ето ги, нашите Оризови банички със сьомга, магданоз и гъби.
На тоя празник и дръвчета засаждат се. И ето една круша ние ще засадим, че Благовец е – благи да са и плодовете.
И гледайте днеска гладни да не стоите и пълни да са джобовете ви, че на ситост и добруване годината да ви върви.
СЪСТАВКИ
110гр оризови кори, био (9БВ);
220гр пушена сьомга (6БП);
200гр гъби (0,5БВ);
200гр резене (1БВ);
2 връзки магданоз;
126гр пармезан (4,5БП);
3,5ч.л зехтин (10,5БМ);
1/2ч.л гарам масала;
1/3ч.л хималайска сол;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Вземете малка касерола.
Нарежете резенето и гъбите на ситно. Сложете ги в касеролата.
Добавете 1ч.л зехтин и солта и ги задушете на среден огън за около 4-5 минути.
Нарежете на ситно магданоза.
Свалете от котлона, добавете гарам масалата и магданоза, разбъркайте и ги оставете да се охладят.
Отмерете ги като количество и ги разделете на 12-т равни порции.
Разделете и сьомгата на 12-т равни порции.
Настържете и пармезана и го разделете на 12-т части.
Започнете подреждането, като:
- потапяте всяка кора за 10 секунди в топла вода;
- бързо поставете сьомгата, след това плънката от зеленчуци и накрая пармезана – ще си гарантирате лесно завиване по този начин на подреждане;
- завивайте като сармички – увивате плънката първо, после завивате страничните части на кората и накрая увивате останалата част от кората;
- подреждайте директно в еъра;
- намажете ги с останалия зехтин;
- изберете програма за „пържене“ на риба и ги приготвяйте около 18 минути;
Поднесете ги още топли.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Разделянето на продуктите на 12-т порции ще ви улесни при сглабянето, защото корите са 12-т на брой, поне избраните от мен. Променете си броя, ако вашите не са – броя на порциите се определя от броя на корите.