Сладкиш с тиква и боровинки по Зоната. Десерт без глутен и без захар. Лек и сочен – напомнящ на чийзкейк. Това е един слънчев десерт, който може да се поднесе с чаша кафе или черен чай. Притежава естествената сладост на тиквата и боровинките. Опитате ли го, то няма да останете безразлични към него. Той е обвит от хрупкава коричка от топинг.
Сладкиш с тиква и боровинки! Здравословен и изненадващо сочен и вкусен – засища глада за сладко на възрастни и на деца в хладните дни. Не знам да вас, но мен ароматът на печена тиква ми стопля сърцето и ми напомня за домашен уют.
Кадифено вкусен, сладък и с дъх на канела… от какво повече се нуждае човек в хладното мартенско утро?!
СЪСТАВКИ
120гр боровинки, пресни (1,5БВ);
500гр тиква, печена (5БВ);
4 яйца (4БП);
20гр кокосово брашно (0,5БВ + 2БМ);
10гр бакпулвер;
36гр оризово брашно, пълнозърнесто (3БВ);
2с.л лимонова кора, прясно настъргана;
1с.л хуск;
3с.л инулин напрах;
48гр протеин (5БП);
180гр котидж сирене (3БП);
***ЗА ТОПИНГ:
36гр трици (2БВ);
3 1/3 ч.л кокосово масло, стайна температура (10БМ)
2с.л еритритол;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Първо си пригответе топинга:
- отмерете всички продукти в малка купичка;
- използвайте пръстите си и ги размесете до оформяне на трохи;
- приберете в хладилник, докато ви потрябват;
Включете фурната на 180 градуса.
Подгответе си форма с диаметър 22см – покрийте я с хартия за печене.
В купа разбийте яйцата заедно с тиквата.
Добавете към сместа и котидж сиренето. Разбъркайте отново.
Отмерете заедно сухите съставки и ги разбъркайте добре. Добавете ги постепенно към мокрите.
Изсипете във формата. Заравнете.
Отгоре разпределете боровинките.
Следва да сложите топинга – използвайте ръцете си.
Печете 10 минути на 180 градуса, след което още 50 минути на 150 градуса.
Извадете и оставете напълно да се охлади преди да разрежите.
ДА ВИ Е СЛАДКО!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
ТОЗИ ДЕСЕРТ ВЪЗЛИЗА НА 12 БПВМ.