Бананови мъфини с овесени ядки без глутен и без захар. Те са балансирани по зоната в 16 блока заедно с крема. Тези бананови мъфини са лек десерт, който се приготвя лесно и не отнема много време.
Банановите мъфини са идеален десерт през зимните месеци, защото именно тогава бананите са най-сладки и вкусни. В тези няма друг подсладител – изберете добре узрели или изчакайте леко да потъмнеят. Все пак, ако обичате по-сладки десерти, то добавете си подсладител.
Това е рецепта 301 в блога и тя съчетава банани и шоколад – едно вдъхновение и желание на една прекрасна дама.
СЪСТАВКИ
42гр овесени ядки без глутен (3БВ);
48гр трици (4,5БВ);
40гр кокосово брашно (1БВ+4БМ);
6гр ленено семе, фино смляно (2БМ);
180гр банани, добре узрели (4,5БВ);
24гр оризов протеин (3БП);
160гр скир без лактоза (2БП);
300гр цедено мляко (3БП);
15гр шоколад, бял без захар (5БМ);
5 яйца (5БП);
6гр чиа (2БМ);
***ЗА КРЕМ:
300гр цедено мляко (3БП);
42гр какао, натурално, неподсладено (3БМ);
2с.л еритритол на прах;
100гр банан (2,5БВ);
9гр рожков (0,5БВ);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Отмерете заедно сухите съставки и ги размесете добре.
В купа разбийте заедно всички мокри съставки.
Постепенно добавете сухите съставки към мокрите и разбивайте всеки път до хомогенност.
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.
Подгответе си силиконови форми за мъфини.
Разпределете тестото по формите.
Печете 30 минути или до златист загар.
Извадете и оставете напълно да се охладят.
Докато мъфините се охлаждат, пригответе си крема.
- Намачкайте банана с вилица и го сложете в малка купа;
- Добавете другите продукти в купата и разбъркайте до хомогенност;
- вземете пош, напълнете крема в него и направете цветя върху мъфините;
Съхранявайте в хладилник.
Да ви е сладко!