Торта с цвекло, която е балансирана по Зоната в 18БПВМ. Торта без захар. Торта с крем от котидж сирене, бял шоколад и нар за разкош.
Изключителни резултати при печене могат да се постигнат и с кореноплодни зеленчуци като цвеклото. То има сладникав и мек вкус след изпичане. Цвеклото е гаранция, че всичко остава красиво и влажно. Източник е и на превъзходен наситен, керемидено- червен цвят. В комбинация с шоколад крайният резултат е истинска разкошна кулинарна наслада. Акцента е кремът! Добавете и зрънца от нар – хрупкава експлозия от удоволствие за небцето.
С тази торта искам с ЧЕСТИТА БАБА МАРТА да ви поздравя!
Мартеница си закичете – магичната сила на слънцето и на звездите поела да е!
Очите на злото затворени да държи и далеко от вас да стои!
Здраво с възел я вържете, та да държи здраво лошото!
Пречистваща и предпазваща сила да ви носи!
Честити да сте!
Румени и засмени!
СЪСТАВКИ
***ЗА БЛАТА:
450гр цвекло, печено (6БВ);
5 яйца (5БП);
100гр еритритол;
10гр бакпулвер;
1с.л ябълков оцет;
42гр какао на прах, натурално и неподсладено (3БМ);
126гр пълнозърнесто брашно от спелта (9БВ);
36гр шоколад, бял без захар (9 БМ по етикет);
***ЗА ГЛАЗУРАТА:
450гр котидж сирене (7БП);
63гр скир (1БП);
35гр протеин, оризов (5БП);
48гр шоколад, бял без захар (6БМ);
3с.л еритритол на прах;
180гр нар, почистени зрънца (3БВ);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.
Подгответе си форма с отделящо се дъно с диаметър 26см – покрийте с хартия за печене.
Вземете кухненски робот с S-образен нож. Сложете в него цвеклото и яйцата. Блендирайте до хомогенна каша.
Изсипете в купа и директно в тази смес отмерете сухите съставки.
Настържете и шоколада. Разбъркайте до хомогенност.
Изсипете във формата и печете 45 минути.
Извадете и оставете да се охлади, но не вадете от формата.
За приготвянето на глазурата:
- отмерете заедно в купа скира, протеина и котидж сиренето;
- разбъркайте добре;
- разпределете върху тортата;
- настържете на ситно ренде шоколада в средната част на тортата;
- разпределете почистените зрънца по целия диаметър на тортата;
- приберете в хладилник;
Оставете добре да се охлади и и се насладете.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
