Гофрети по Зоната със сладък картоф и коприва без брашно, без глутен, които могат да ви дадат един засищащ старт на деня.
Менюто за закуска понякога е много стресиращо, но тези гофрети се приготвят лесно и бързо – за 20 минути можете да имате чудесна питателна, балансирана закуска. Можете да се заредите с енергия и след това да се захванете с обичайните задачи. Но вече ще сте си хапнали зеленчици, които да ви дадат доза витамини и фибри.
Това е една здравословна закуска, на която можете да се наслаждавате всеки ден, без да ви ангажира като време и усилия.
СЪСТАВКИ
110гр сладък картоф, почистен и настърган (2,5БВ);
2 яйца (2БП);
60гр моцарела на конци (2БП);
65гр печена чушка, зелена в случая (0,5БВ);
1 1/3ч.л кокосово масло, разтопено (4БМ);
1 стрък зелен лук, само перата;
1с.л брашно от коприва;
14гр трици (1БВ по етикет);
1/2ч.л бакпулвер;
2 щипки опушена сол;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Настържете сладкия картоф.
Нарежете чушката, лука и моцарелата на дребни парченца. Добавете ги към сладкия картоф.
В купа разбийте яйцата. Добавете към тях триците, бакпулвера, солта и копривата. Разбийте с телена бъркалка до хомогенност.
Прибавете нарязаните зеленчуци към яйчената смес. Сложете и половината кокосово масло. Рабъркайте до хомогенност.
Загрейте гофретника на средна степен.
Намажете го добре с другата половина от кокосовото масло.
Разпределете сместа, като имате предвид, че тя е за 2 гофрети.
Печете 5-7 минути или до златист загар.
Махнете от плочите и им се насладете.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!