Брауни без брашно с нахут по Зоната без глутен, без захар и без млечни продукти. Цялото брауни възлиза на 12,5 БПВМ. Toва брауни не е като всички печени сладкиши без брашно, които сте опитвали – то е леки, влажно и сладко…… едно от най-вкусните, сочни и ненатрапчиви браунита, които съм хапвала и приготвяла. Определено е фаворит в списъка ми със закуски – сигурно съм от малкото хора, които си изяждат десерта на закуска и после минават на салати.
Не се лъжете! Нахут в десерт?! Да, именно ореховите му нотки придават интересен аромат и вкус на този десерт. А лимоновите корички го правят по-свежо и леко.
СЪСТАВКИ
56гр какао на прах, неподсладено, натурално;
26гр шоколад без захар;
340гр нахут от консерва;
44гр оризов протеин;
160гр банани, добре узрял;
1/2ч.ч еритритол +3с.л още;
1ч.л ксантова гума;
1с.л лимонов сок;
2с.л лимонова кора;
8 белтъка;
3 яйца;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.
Подгответе си тавичка 20х20см. Покрийте я с хартия за печене.
Вземете кухненски робот с S-образен нож.
Сложете в него бананите, нахута, яйцата и лимоновия сок. Блендирайте до хомогенна каша. Изсипете в купа.
В друга купа размесете сухите съставки. Размесете добре.
Добавете сухите съставки на два пъти към мокрите и разбъркайте до хомогенност.
Разбийте белтъците на сняг заедно с 3с.л еритритол и 2-3 капки лимонов сок.
Добавете ги на 2 пъти към нахутената смес. Разбивайте внимателно, за да не загубите обема им.
Изсипете в тавичката и печете 30-35 минути.
Извадете и оставете да се охлади напълно преди да разрежите.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!