Чийзкейк с тиква и круши

Чийзкейк с тиква и круши без брашно, без глутен и без захар. Балансиран по зоната десерт 17 БПВМ. Един от най-популярните десерти в една по-различна, здравословна версия. Той крие топлината на крушите, уханието на тиквата и плътната, зърнеста и малко по-груба текстура на тиквените семки. Мекотата се допълва от копринения вкус на тофуто и прясното козе сирене. Външният му вид заблуждава. Резултатът е плътен и насищащ вкус на „есенни плодове“, който чудесно се допълва от чаша бяло вино.

Мека, лека и сочна основа с нежна, кремообразна сърцевина, която ви примамва да я опитате.

Чийзкейк с тиква и круши

Порции: 6 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 346 калории 34% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )

СЪСТАВКИ

***ЗА ОСНОВАТА:

200гр печена тиква;

12 пъдпъдъчи яйца;

96гр фурми, кралски;

51гр тиквено семе;

1ч.л канела, цейлонска на прах;

1ч.л джинджифил на прах;

1ч.л бакпулвер;

***ЗА ЧИЙЗ СЛОЙ:

340гр копринено тофу, меко, на стайна температура;

270гр прясно козе сирене;

8гр конопен протеин;

91гр сушени круши;

17гр желатин;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пригответе си тавичка за торта с диаметър 20см.

Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.

Вземете блендер или кухненски робот с S-образен нож.

Сложете всички продукти за основата в него и смелете до хомогенна каша.

Изсипете във формата и печете около 20 минути или до златист загар.

Извадете и оставете напълно да се охлади. Не вадете от формата.

Преминете към чийз слоя, като си накиснете желатина в 60мл хладка вода и го оставите да набъбне за 10 минути.

Подредете сушените круши покрай стениците на формата за торта, като си заделите 5 резенчета за отгоре.

Вземете отново блендер или кухненски робот с S-образен нож.

Сложете в него тофуто, козето сирене и протеина. Блендирайте до хомогенна каша.

Разтопете желатина и добавете и него към кашата. Направете още 2-3 пулсации.

Изсипете във средата на формата. Внимателно подредете заделените резенчета сушена круша отгоре.

Приберете в хладилник за поне един час.

Разрежете и се насладете.

Да ви е сладко!

 

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Подобни рецепти

Солени мъфини по Зоната

Масленки без глутен

Морковена торта без захар с кестени