Веган кремчета със сезонни плодове без глутен и без захар. Тези кремчета са богати на витамини, минерали, фибри и биологично активни вещества.
В тях има тиква и райски ябълки, които дължат оранжевия си цвят на високите нива бета-каротин. Именно той се превръща в човешния организъм във витамин А, който е жизнени важен за него.
В същото време в тези кремчета има и сушени сливи, които са ценен източник н антоцианинови антиоксиданти.
Тези кремчета с тиква и райска ябълка бяха нашия лек веган десерт за Бъдни вечер.
СЪСТАВКИ
*** ЗА ПЪРВИ СЛОЙ:
200гр тиква, печена;
400гр кокосово мляко, нискомаслено, на стайна температура;
6гр чиа семена;
120гр фурми, кралски;
***ЗА ВТОРИ СЛОЙ:
100гр сушени сливи;
200мл топла вода;
1с.л ленено семе, фино смляно;
***ТРЕТИ СЛОЙ:
400гр райски ябълки;
20гр овесени ядки без глутен;
50гр орехи, сурови
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
За приготвянето на този крем ви е нужен кухненски робот с S-образен нож.
Подгответе си 6 чашки с обем 330мл.
Първо накиснете сушените сливи за втория слой в топлата вода и оставете на една страна, докато ви потрябват.
Преминете към приготвянето на първия слой, като сложите всички продукти, без кокосовото мляко, в робота и смелите до хомогенност. Добавете кокосовото мляко и направете няколко полсации още. Разпределете по чашките. Приберете с хладилник за около 30 минути.
Отцедете сливите от излишната вода, но не я изхвърляйте. Сложете ги в кухненския робот заедно с 50мл от водата. Блендирайте до получаване на каша. Разпределете по чашките на тънък слой.
Измийте и почистете райските ябълки. Сложете ги в робота заедно с 100мл от водата от сливите и орехите. Блендирайте до хомогенност. Разпределете по чашките и приберете в хладилник.
Поднесете със сурови орехи, натрошени на едро.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!