Хлебче с мащерка без глутен. Леко и пухкаво – идеално за закуска. Можете да го допълните с 1 1/2 БП и ще имате балансиран по зоната, засищащ брънч.
Казват, че закуската не бива да се пропуска, но много често бързаме за някъде и тя остава на заден план. Има проучвания, които доказват, че хората, които пропускат закуската, са по-склонни да похапват през деня, по-трудно се концентрират и са изложени на по-голям риск да развият хронични заболявания.
Затова днес ви предлагам идея за бърза закуска…. закусете и се насладете на деня с усмивка.
СЪСТАВКИ
2 яйца (2БП);
2 белтъка (1БП);
2ч.л мащерка, прясна, ситно нарязана;
1/3ч.л пушена сол;
120гр кисело мляко, козе (0,5БПВМ);
65гр брашно от елда (5БВ);
1 2/3ч.л зехтин (5БМ);
1ч.л бакпулвер;
28гр пармезан (1БП);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
Подгответе си тавичка 20/20см, като я покриете с хартия за печене.
Сложете всички продукти, без пармезана, в блендера и пюрирайте до еднородност. Тестото е по-течно от кексовото.
Настържете пармезана директно вътре в блендера и направете 1-2 оборота.
Изсипете в тавичката.
Сложете във фурната и печете 30 минути.
Извадете и оставете да се охлади леко преди да му се насладите.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
За да постигнете баланс по зоната добавете 1 БП към цялото хлебче. Така ще имате балансирана закуска, която възлиза на 5 1/2БПВМ.
Пример: за балансиране: за половина хлебче можете да добавите:
- 35гр пилешка шунка и резенчета свежа краставица или
- 60гр тофу и зелена салата