Пълнозърнести меденки – пълнозърнесто брашно от лимец, домашен липов мед и канела. Топящи се в устата, събуждащи сетивата с аромата си бисквитки.
Медът от липов цвят има много деликатен вкус и отличителен, наситен аромат. Около 3-4 месеца след извличането липовият мед започва да кристализира и губи прозрачноста си. Въпреки това, той запазва здравословните си свойства и деликатния си вкус.
- Медът се възприема като суперхрана и както всички видове мед, липовият мед е здравословен, но това, което го отличава от другите е положителният ефект върху зрението.
- Витамините, които съдържа – витамини В1, В2, В3, В5, В6, биотин, токоферол, витамин С и каротин, са много добра комбинация както помежду си, така и с останалите вещества в меда.
- Съдържа редица микро и макро хранителни вещества като калий, цинк, магнезий, фосфор, калций, мед, алуминий, както и много ензими, флавоноиди, етерични масла, органични киселини и др. Интересен факт е, че много от минералите в меда имат същата концентрация като в човешката кръв и в резултат лесно се абсорбира от организма.
- Редовната консумация на суров липов мед влияе благоприятно на метаболизма, подобрява храносмилането и хормоналната активност.
- Липовият мед е помага и срещу болки в гърлото и горните дихателни пътища, защото има силни антибактериалните свойства.
- Той е добър имуностимулатор и има успокояващ ефект, което успокоява ума и тялото.
СЪСТАВКИ
330гр пълнозърнесто брашно от лимец;
1ч.л бакпулвер;
170гр липов мед, течен;
80гр краве масло на стайна температура;
1 яйце;
2ч.л джинджифил;
1ч.л канела, цейлонска;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Вземете дълбока купа.
- Сложете всички продукти в нея и замесете меко, но не лепкаво, тесто.
- Приберете го в хладилника за около 30 минути.
- Извадете го и го разточете между два листа хартия за печене. Дебелината да е около 0,5см на разточеното тесто.
- Можете да изрежете меденките в каквито искате формички.
- Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
- Вземете две големи тави и ги покрийте с хартия за печене.
- Подредете меденките на малко разстояние (около 2см) една от друга – издуват се леко при печене.
- Печете 10-12 минути.
- Извадете и оставете да се охладят напълно.
- Съхранявайте в плътно затворен съд.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Можете да замените кравето масло с кокосово масло в същото количество и така ще получите меденки без лактоза.