Мъфини КокоБо – здравословен десерт без лактоза, без захар, без глутен – могат да са чудесен завършен на всяко ядене или пълноценна закуска за всеки ден.
Пълни са с витамини, минерали и ценни микроелементи, които хранят не само сетивата и очите, но и тялото.
Те са едно сладко изкушение, в което няма нищо нередно или вредно. Затова можете да си хапнете без съжаление и упреци.
Изкушете се да си направите и добър апетит!
СЪСТАВКИ
125гр кокосово брашно;
50гр кокосово масло, течно;
10гр бакпулвер;
1 лимон, сок +настъргана кора:
7 яйца;
160гр мед, течен;
125гр боровинки;
1 малък банан;
1с.л хуск;
70гр фъстъчено масло;
3с.л стафиди;
1ч.л канела на прах, цейлонска;
1ч.л джинджифил на прах;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В купа отмерете заедно сухите съставки. Размесете ги добре.
В друга купа разбийте яйцата.
Вземете блендера и сложете в него: меда, яйцата, лимоновия сок, банана, фъстъченото и кокосовото масло. Разбийте до хомогенна смес.
Изсипете мокрите съставки при сухите и разбийте до хомогенност.
Добавете стафидите, лимоновата кора и боровинките. Разбъркайте.
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.
Подгответе си 14 форми за мъфини.
Разпределете тестото по формите, така че да са пълни на 2/3 от обема им.
Печете 23-25 минути.
Извадете и оставете да се охладят.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.