Веган бадемово – кокосовите барчета без захар и без глутен са за всеки, който обича бадеми и кокос. За всички, които се наслаждават да експериментират с продуктите и са готови да изненадат небцето си с нови и необичайни комбинации.
Тези барчета са за онзи, който не може да се насити на аромата на лимон и вкуса на бадеми. Това е една съблазняваща комбинация, която може да изкуши небцето на всеки един от вас.
Направете ги! Отхапете ги! Оставете ги да се разтопят в устата ви и се насладете на живота!
Бъдете здрави!
СЪСТАВКИ
150 гр бадеми, сурови;
100гр сушени круши;
150гр кокосови стърготини;
1ч.л мака на прах;
200гр кокосово масло;
80гр мед;
1ч.л джинджифил на прах;
кокосови стърготини за овалване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Предварително накиснете сушените круши в топла вода за около 1 час.
Отцедете ги от ненужната вода и ги смелете в блендера на фини парченца (не блендирайте прекалено, за да не се получи каша).
Разтопете кокосовото масло с меда на водна баня.
Вземете голяма купа и комбинирайте всички съставки.
Разпределете сместа в тавичка с размери 20х20см и оставете в хладилника, за да стегне за около 3 часа.
Нарежете на 12 барчета и всяко оваляйте в кокосови стърготини.
Съхранявайте в хладилник.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Ако имате проблем с консистенцията на барчетата, е нужно да знаете, че това зависи от кокосовите стърготини. За рецептата съм ползвала пълномаслени. Ако изберете нискомаслени, е много вероятно да трябва да увеличите количеството им.
Можете да залеете барчетата отгоре с веган шоколад 90гр и да не ги овалвате в кокосови стърготини.