От любимите мъфини на моя съпруг са тези кексчета. Макар не толкова красиви, са много сочни и се топят в устата – сякаш потвърждават, че най-несъвършените неща са най-вкусни.
Тези сочни. леко шоколадови, малки десертчета са подходящо допълнение към следобедния чай. Можете да ги поднесете и като самостоятелен десерт с домашен сладолед, например.
Комбинацията от шоколад, боровинки и сочно тесто е наистина страхотна наслада за небцето. Именно чийз тестото е това, което придава на тези иначе традиционни мъфини, по-маслен и елегантен вкус. Дори след като изстинат, чийз слоя остава мек.
Тази рецепта за кексчета, които имат формата на мъфин и вкуса на чийзкейк, може да бъде приготвена дори когато нямате много време за десерт, а ви се хапва нещо сладко.
Изкушете се да си ги приготвите и им им се насладете.
СЪСТАВКИ
***ЗА СВЕЛО ТЕСТО:
90гр краве масло;
2 яйца;
130гр кокосова захар;
10гр бакпулвер;
190гр типово брашно „Екосем“;
150гр кисело мляко, пълномаслено;
25гр брашно от кестени;
***ЗА ЧИЙЗ ТЕСТО:
1 яйце плюс 1 жълтък;
180гр прясно сирене тип Лабне, кремообразно, безсолно;
90гр натурален шоколад;
***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
боровинки;
филирани бадеми;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.