Това са едни много вкусни и леко хрупкави курабийки. Подходящи са за хора, които не бива да ядат пшеница, глутен и мляко. Те имат вкус на ядки и дъх на канела. Съчетават сладостта на стафидите, хрупкавостта на бадемите и мекотата на тахана. Ще се изненадате колко завладяващи са и засищащи.
За най-добър резултат оставете тестото да си почине 30 минути.
За мен няма нищо по-хубаво от току-що извадени курабийки от фурната. Божествено е да ги поднесете с топъл чай или ароматно кафе.
СЪСТАВКИ
3 яйца, големи;
250гр овесени ядки, без глутен;
100гр стевия;
150гр свинска мас;
100гр бадеми, начупени на едри парченца;
70гр стафиди;
70гр брашно от елда;
2с.л тиквен протеин;
100гр сусамов тахан;
1 ч.л бакпулвер;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
Подгответе си 2 големи тави, като ги покриете с хартия за печене.
Сложете всички продукти в голяма купа и замесете тесто – трябва да остане леко лепкаво, но не и да остава по ръцете ви.
С помощта на ръцете си и супена лъжица оформете бисквити – 1с.л се равнява на 1 бисквита. Подредете ги разстояние около 2-3см една от друга – раздуват при печене.
Печете ги 14-15 минути или до златист загар.
Оставете да се охладят.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Можете да замените свинската мас с краве масло, ако нямате непоносимост към лактозата. Можете да използвате и кокосово масло. И в двата случая заменете със същото количество единия продукт с другия.
Можете да използвате и друг гранулиран подсладител за тези курабийки.
