Сладкиш с фурми и вишни

Сладкиш с фурми и вишни

Това е една сладка закуска. Един много вкусен десерт, подходящ дори за хора на диета – по-различен и по-вкусен от традиционните. Със сигурност има потенциала да бъде черешката на всеки един ваш ден.

Сладостта на фурмите и рожкова, мекотата на млякото и леко киселия вкус на вишните се съчетават идеално в този оригинален десерт.

Рожковът придава красив кафяв вкус на сладкиша и изискан вкус.

Рожковът е бобово растение. Рожковът на прах всъщност е просто фино смляната шушулка на зърното. Често се използва като заместител на шоколада. За разлика от него той не съдържа кофеин и има три пъти по-високи нова на калций. Богат е на витамини от група В, витамин А, магнезий, желязо, манган, хром и мед.

Единствената съставка на рожковът на прах трябва да е рожков – четете етикета!

Какво ви е нужно за този десерт:

  • фурми Меджул;
  • банани – добре узрели;
  • чиа семена;
  • рожков на прах;
  • кокосово брашно или кокосови стърготини;
  • мака на прах;
  • канела, цейлонска;
  • бакпулвер;
  • козе кисело мляко – по възможност домашно;
  • пчелен прашец;
  • вишни – пресни или замразени;
  • стевия;
  • желатин;
  • мента – листа, изсушени и фино стрити;

Сладкиш с фурми и вишни

Порции: 6 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 2612 калории 51 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )

СЪСТАВКИ

***ЗА ОСНОВАТА:
200гр фурми Меджул;
300гр банани, добре узрели;
13гр чиа семена;
60гр рожков на прах;
25гр кокосово брашно/стърготини;
1с.л мака на прах;
1ч.л канела, цейлонска;
10гр бакпулвер;
***БЯЛ КРЕМ:
400гр козе кисело мляко;
100гр фурми Меджул;
170гр чиа семена;
20гр пчелен прашец;
***ПЛОДОВ СЛОЙ:
450 гр вишни, замразени;
50гр стевия;
3гр чиа семена;
1/2ч.л канела, цейлонска;
10гр желатин;
1ч.л мента, листа, изсушени и фино стрити;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Започнете с приготвянето на основата.

Накиснете почистените фурми Меджул в топла вода и ги оставете за около 1 час. Отцедете ги и ги сложете с блендера с бананите. Смелете до хомогенна каша (по желание може да добавите 1с.л ябълков оцет).

В купа отмерете сухите съставки. Пресейте ги заедно. Добавете ги на два пъти към кашата от фурми и банани. Блендирайте до хомогенност (можете да ги размесите и в купа с помощта на телена бъркалка).

Включете фурната на 180 градуса.

Подгответе си тава с размери 15/20см. Покрийте я с хартия за печене.

Изсипете тестото в тавата и печете около 40 минути или до хубав загар.

Извадете и оставете напълно да се охлади.

В купа сложете киселото мляко. Добавете чиата и пчелния прашец.

Почистете и нарежете на парченца фурмите. Добавете и тях. Разбъркайте сместа и оставете за 7-8 минути, за да си свърши чиата работата. Изсипете върху сладкиша и приберете в хладилника.

Накиснете желатина в 40мл хладка вода и го оставете да набъбне.

В малка касерола сложете вишните заедно със стевията. След като заврат ги оставете да покъкрят 15 – 20 минути.

Разтопете желатина на функция размразяване в микровълновата фурна за 30 секунди. Добавете ги към горещите вишни.

Добавете към горещите вишни ментата – ще се запари ще усетите аромата и.

Оставете вишните леко да се охладят и ги разпределете внимателно върху млечния слой. Поръсете отгоре чиата и приберете сладкиша в хладилника.

Оставете го да стегне добре преди да го разрежете.

Да ви е сладко!

 

Подобни рецепти

Мъфини от червена леща по Зоната

Масленки без глутен

Морковена торта без захар с кестени