Веган бонбони с макадамия без добавени подсладители. Те са микс от сушени плодове и подправки – малка хапка сладост с чаша силно ☕. Комбинацията на съставки съм я подбирала да има противовъзпалително действие – на вън температурите са по-ниски и това ги обостря при проблемен Синдром на Рейно. Макадамията не ми е любима ядка – по-мазна е на вкус, но е богата на мононенаситени мазнини.
Какво ви е нужно за тази рецепта:
- сушени сливи;
- сушени смокини;
- макадамия;
- кокосови стърготини;
- веган шоколад без захар;
- мака на прах;
- Л-глутамин;
- кокосово мляко – сухо на прах;
- малък морков
- канела;
- индийско орехче – смляно;
- джинджифил на прах
- чили – на люспи;
- карамфил
- рожков – на прах;
За приготвянето на тези бонбони ви е нужен блендер.
Приготвянето на тази рецепта започва от предната вечер.
СЪСТАВКИ
100гр сушени сливи;
100гр сушени смокини;
250гр макадамия;
30гр кокосови стърготини;
30гр разтопен веган шоколад без захар;
1с.л мака на прах;
1с.л Л-глутамин;
1с.л кокосово мляко, сухо на прах;
**ДОБАВКИ ЗА 1 ВИД:
1 малък морков, настърган на ситно ренде;
1ч.л канела;
1/3ч.л индийско орехче, смляно;
**ДОБАВКА ЗА 2 ВИД:
1ч.л джинджифил на прах
1/2ч.л чили, на люспи;
щипка карамфил
1/2ч.л рожков, на прах;
**ЗА ОВАЛВАНЕ:
кокосови стърготини;
рожков, на прах;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Отмерете сушените плодове заедно в една купичка. Налейте им топла вода и ги оставете да престоят една нощ.
Отмерете макадамията в купичка и я покрийте с топла вода. Оставете да престои една нощ
На сутринта отцедете от излишната вода както сушените плодове, така и макадамията. Сложете ги в блендера и ги смелете. Не е нужно да получите хомогенна каша. Изсипете в купа и добавете другите продукти. Разбъркайте добре. Разделете в две отделни купи сместа. Към едната част добавете добавките за бонбоните от първия вид. Към другата – тези от втория вид. Размесете всяка добре. Оформете бонбончета от по 15 грама всяко.
Вземете две малки купички. В едната сложете кокосовите стърготини, а в другата – рожкова на прах. Оваляйте бонбоните с рожков в тях в рожкова на прах, а другите – в кокосовите стърготини.
Оставете да се охладят за колкото може повече време преди да си ги хапнете.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
- Можете да замените сушените плодове с друг вид;
- Можете да замените макадамията с друг вид ядки по ваш вкус.
- Най-добре оставете и бонбоните да стегнат за една нощ, след като ги направите.
