Кой не обича меденки?! А меденки с орехи?! Моето семейство не можем да им устоим. Можем да ги хапваме както за закуска, така и като междинно хранене следобед.
Медът съдържа редица витамини А, В, С, К, Е. Той е богат и на органични киселини, ензими и редица органични химични елементи, които се съдържат в кръвта ни. Благодарение на ензимите липаза и инвертаза, които се съдържат в него, подпомага функциите на храносмилателните жлези.
Аз предпочитам мед от пчели, които не се хранят със захар и не им се дават антибиотици или други лекарства. Медът да е извлечен по традиционни методи и да е натурален.
Мед и орехи – прекрасна комбинация с уникален вкус. Това прави тези меденки здравословен десерт. Йодът, витамините, микроелементите и антиоксидантите, които съдържат, правят организма по-устойчив на инфекции и помагат за бързо възстановяване след заболяване и физически или психически стрес.
Медът и орехите подобряват състояния, като депресията и тревожността. Тази прекрасна комбинация подобрява храносмилането, стимулира метаболизма в организма. Разбира се, консумирайте в разумно количество – не трябва да се прекалява с нищо, за да е полезно.
Тези меденки съдържат фибри и ненаситени мазнини, идващи от орехите. Това са мазнини, които стимулират мозъчните и умствените процеси, но подобряват и концентрацията.
СЪСТАВКИ
30гр какао, натурално, на прах;
1 портокал – кората и сока му;
2 яйца;
130гр мед, течен;
200гр орехи, фино смлени;
70гр бадеми, фино смлени;
10гр бакпулвер;
1/2ч.л канела;
100гр овесено брашно;
1/3ч.л индийско орехче;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Вземете голяма купа и в нея отмерете сухите съставки, включително подправките, ядките и бакпулвера. Настържете 2 супени лъжици кора от портокал и добавете и тях. Разбъркайте добре.
В друга купа сложете мокрите съставки. Сложете и сока от половината портокал. Разбъркайте добре.
Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте до получаване на хомогенно тесто.
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.
Покрийте две големи тави с хартия за печене.
С помощта на лъжица за сладолед/супена лъжица загребете от тестото, като 1 лъжица е 1 бисквита. Подредете ги на разстояние поне 2см една от друга, защото се раздуват при печенето.
Печете 20 минути или до златист загар.
Извадете ги и оставете напълно да се охладят, за да стегнат и да станат леко хрупкави.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.