Торта, в която има една детска невинност. Събужда усещане за топлина е студения зимен ден. В същото време бадемовият тахан ми напомня за цъфналите бадемови дръвчета полюшвани от вятъра.
Вкусът на този десерт първо докосва върха на езика, а после се разлива в устата и небцето, след което събуждайки емоции, обхваща сърцето и стомаха. …
Сготвените плодове често са по-лесно смилаеми , тъй като захарите се разграждат и се усвояват по-лесно от организма.
Този разкошен десерт е много по-здравословен, отколкото си мислите. Това го прави и една здравословна закуска. Тиквата, тахана, фурмите, морковите и двата вида ябълки са богати на минерали, мононенаситени мазнини и редица витамини, които помагат за защита на сърцето и укрепват организма. Бананът осигурява калий, витамини от група В и лесно преобразуема енергия. Въпреки че се прави с кокосово масло и повече фурми, браунито е лакомство, което няма остви у вас никакво чувство за вина.
Сладко да ви е утрото!
Какво ви е необходимо за тази рецепта:
- Тиква;
- фурми;
- рожков на прах;
- брашно от земна ябълка;
- брашно от ябълка;
- кокосово брашно;
- кокосово масло;
- сок от морков, прясно изцеден;
- мака на прах;
- джинджифил;
- Л-глутамин;
- банани;
- авокадо;
- мед;
- протеин от тиквено семе;
За приготвянето на този десерт ви е необходим блендер.
СЪСТАВКИ
** ЗА БРАУНИ СЛОЙ:
700гр печена тиква;
200гр фурми, без костилката;
50гр рожков на прах;
30гр брашно от земна ябълка;
30гр брашно от ябълка;
20гр кокосово брашно;
1ч.л бакпулвер;
50гр кокосово масло;
100гр сок от морков, прясно изцеден;
1с.л мака на прах;
1ч.л джинджифил;
1с.л Л-глутамин;
** ЗА КРЕМА:
2 средни банана, около 270гр;
1 малко авокадо, около 90гр;
200гр бадемов тахан;
30гр мед;
1с.л протеин от тиквено семе;
100гр фурми, без костилките;
15гр желатин;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Започнете приготвянето на този десерт от брауни слоя. В малка купичка отмерете заедно всички сухи съставки, вкл. и подправките и бакпулвера. Пресейте ги заедно и ги оставете настрана.
- Вземете блендера и в купата с S –образно острие сложете разцепените на половинки фурми заедно с тиквата и пюрирайте до хомогенност. Добавете сока от моркови и блендирайте отново.
- Добавете на два пъти сухите съставки и блендирайте до хомогенност.
- Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
- Подгответе си тава 24/18см, като я покриете с хартия за печене.
- Изсипете сместа за брауни слоя. Заравнете с шпатула и печете 50-60 минути или до зачервяване. Извадете и оставете напълно да се охлади в тавичката.
- През това време пригответе крема. Накиснете желатина в 50мл хладка вода и го оставете да набъбне.
- Отново вземете блендера и в купата с S –образно острие сложете разцепените на половинки фурми и почистеното авокадо. Блендирайте. Не е нужно да се получи хомогенна каша. Добавете бананите и протеина. Направете 3-4 пулсации и изсипете в купа.
- Разтопете желатина за 30секинди в микровълновата фурна на функция размразяване. Сложете го към кашата. Добавете и меда и разбъркайте до поемането им.
- Извадете браунито от тавата. Отстранете хартията за печене и го върнете обратно. Изсипете върху него крема. Загладете и приберете в хладилника, за да стегне.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
- за тази рецепта използвайте фурми, пресни или изсушени, но не обработвани със сироп;
- може да не слагате Л-глутамин; няма да усетите разлика във вкуса или консистенцията на браунито;
- можете да замените протеина от тиквено семе с друг по ваш вкус, но внимавайте при изора си; има такива, които съдържат подсладители и добавки, които всъщност са храна за вредните бактерии в червата ви;
- можете да поднесете браунито поръсено с рожков на прах
