Ех, храната магия е, която възможност да властваш над чувствата ти дава. Добрият готвач знае, че доброта храна истории може да разказва. Тя желания разапалва и любовта подхранва.
Вкусна любовта направете и любовта си изразете!
„Обичам те!“ със сърца кажете и деня си по-сладък направете!
СЪСТАВКИ
1 ¾ ч.ч. брашно, безглутеново;
1ч.ч царевично брашно;
1ч.ч. кокосово масло, разтопено;
2/3 ч.ч. ксилитол;
1с.л. ситно настъргана кора от лимон;
1с.л. ситно настъргана кора от мандарина
1 лимон, сока му;
2 мандарини, сока им;
2 голями яйце;
1/4ч.л карамфил;
щипка черен пипер;
2с.л цвекло на прах
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса.
Размесете заедно брашната подправките и солта в купа.
Поставете маслото, ксилитола, мандариновата и лимонова кори в дълбока купа. Извадете миксера и разбийте на средно висока скорост, докато стане бледо и пухкаво маслото. Отнема около 2 минути, като изстъргвайте стените на купата, ако е необходимо. Добавете едно по едно яйцата и разбивате след всяко добавяне, за да се комбинират добре. Постепенно добавете сместа от брашно и разбийте, докато се комбинира. Ако е нужно използвайте приставката за тесто на миксера. Прехвърлете тестото в пош, снабден със звездообразен накрайник.
Подгответе си 2 големи тави, като ги покриете с хартия за печене.
Направете желаните форми с поша, като оставите разстояние 1,5 – 2 см от сладка до сладка. Охладете във фризер, докато тестото стане твърдо, около 30 минути. Печете бисквитките, докато краищата станат златисти, 15 до 17 минути. Оставете да изстинат около 10 минути.
Прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
БЕЛЕЖКИ
Бисквитките могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура до 1 седмица.
