Добавянето на фъстъчено масло към тези шоколадови бисквити ги прави по-балансирани и по-меки. Количеството му не е толкова голямо, че да изпитвате угризения. Така че не го мислете, а си хапнете още една. Можете да го замените с тахан от ядки, ако сте алергични към фъстъци.
Просто използвайте за основа тази рецепта и си направите бисквити по ваш вкус. Добавите различни аромати и подправки и пак ще са много вкусни. Можете да ги съхранявате в добре затворен съд 4-5 дни.
Тези бисквитки са чудесни и за закуска и за междинна закуска.
СЪСТАВКИ
2с.л семена чиа, смлени на брашно;
20гр брашно от просо;
2с.л царевично нишесте;
2с.л брашно от земна ябълка;
150гр оризово брашно;
100гр брашно от елда;
100гр фъстъчено масло;
100гр овесени ядки без глутен
1/2ч.л сол, хималайска;
10гр бакпулвер;
150гр фурми, нарязани на парчета;
400мл оризово мляко;
140гр банан;
150гр райска ябълка;
4с.л сок от лимон, прясно изцеден;
1ч.л джинджифил на прах;
1с.л мака на прах;
120гр шоколад, без захар
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Накиснете смлените семена от чиа със 6с.л хладка вода. Разбъркайте и оставете за 10-15 минути.
- Отмерете всички брашна и нишестето в един съд. Добавете бакпулвера, солта, джинджифила и маката. Пресейте ги заедно в една купа. Накрая добавете овесените ядки. Разбъркайте тази суха смес.
- В блендера сложете райската ябълка и банана. Блендирайте ги до получаване на каша. Добавете нарязаните на дребно фурмите. Отново пюрирайте. Към тази смес сложете оризовото мляко, фъстъченото масло и сока от лимон. Включете кухненски робот и блендирайте докато получите фина смес.
- Разтопете шоколада на водна баня и го добавете към мокрите съставки.
- Добавете мократа смес към сухите съставки и разбъркайте до получаване на хомогенна гъста каша, която е леко лепкава.
- Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
- Оформете бисквитите, като една бисквита е една сладоледена лъжица. Подредете ги на разстояние от 1см. Притиснете всяка с длан и печете 20 минути. Оставете напълно да се охладят и тогава ги преместете в кутия/буркан.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.