Чийзкейк в чашка по Зоната без брашно и без захар. Блансиран в 8 БПВМ десерт. Храната е източник на удоволствие. Тя трябва да е съзнателен избор – да ни осигурява нужната енергия и да ни прави здрави. Това е рецепта, в която имаме баланс между макронутриентите: белтъчини, мазнини и въглехидрати. Важно е да се храним балансирано и разнообразно, за да можем да си набавяме нужните хранителни вещества.
Това е десерт, който изисква по-малко усилия. Има богат кремообразен и засищащ вкус. Така, че може да бъде и чудесна закуска.
Чийзкейкът в чашка е десерт, който винаги се получава. Просто няма какво да му объркате. Точно това ще откриете в следващите редове.
Какво ви е нужно за тази рецепта:
Яйца – големи L размер. Те ще са спойката на този десерт;
Прясно козе сирене – козето мляко съдържа минимално количество лактоза и е от друг вид в сравнение с кравето мляко, затова избирам него. За мен то не води до стомашен и чревен дискомфорт. Ако нямате проблем с кравето мляко, може да го ползвате в тази рецепта.
Петмез от фурми – той има специфичен вкус и цвят. Прави десерта много засищащ и сладък. Можете да го замените с друг течен подсладител по ваш вкус.
Райска ябълка – тя е сезонен плод и именно зимата е времето, през което можем да и се насладим.
Прясно козе сирене – то придава онази мекота, която всеки търси в един чийзкейк. Можете да го замените с прано, несолено краве мляко, ако нямате непоносимост към него;
Кокосовите стърготини – тяхната задача е на поемата излишната влага в този десерт.
Подгответе си продуктите и си направете Чийзкейк в чашка.
СЪСТАВКИ
3 яйца;
310гр райска ябълка, добре узряла;
32гр петмез от фурми;
14гр годжи бери;
140гр прясно козе сирене;
80мл прясно козе мляко;
20гр кокосови стърготини, пълномаслени;
1/2ч.л мака на прах;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор. За тази рецепта ви е необходим пасатор.
Подгответе 6 термоустойчиви чаши с обем 200мл.
Почистете райската ябълка, като я измиете и махнете дръжката. Не я белете. Добре узрялата райска ябълка има толкова фина люспа, че няма да е усетите.
Сложете я в дълбока купа заедно с яйцата и ги пюрирайте с помощта на пасатор. Добавете петмезът от фурми, козето сирене и мляко. Пасирайте до хомогенност. Пасаторът няма да ви трябва повече. Добавете стърготините и маката на прах. Разбъркайте с шпатула до хомогенност. Оставете за 10 минути.
Разпределете сместа по чашките. Печете на водна баня за 27 минути.
Оставете напълно да се охлади във водата и му се насладете.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Можете да замените райската ябълка с 300гр круша. И в двата варианта чийзкейкът е много вкусен.