Чаках те, сине, чакам те!
Ела, ела при мен! Стълбичката си тук премести и на плота се качи! Недей се стеснява. Млад си още, неопитен, а аз толкова много искам да ти покажа. Само сили и търпение ни трябват, сине.
Времето, то относително е, сине. Ден след ден ще минава, но аз приказки ще ти разказвам и всичко ще ти показвам, за да можеш в живота всичко да можеш. Ще ми помагаш, ще гледаш, ще питаш и заедно рамо до рамо ще работим. Да има топлина и уют у дома ни.
Едно от мене да помниш, с любов всичко да правиш. Не всичко е пари, сине, но и безплатно обяд няма да получиш. И пак да знаеш, сине, безценно е здравето само. Чрез моите думи ще научиш как по-здрав да си, сине, та запомни и научавай.
Меси, сине, меси! Малките си пръстчета изцапай, че от това, което сам си направиш по-вкусно няма.
Чакам те, сине, чакам те….
СЪСТАВКИ
150гр свинска мас, на стайна температура;
50гр фино смлени бадеми;
100гр пълнозърнесто брашно от лимец;
100гр пълнозърнесто брашно от ръж;
30гр царевично брашно;
80гр кокосова захар;
1/2ч.л канела;
1 голямо яйце;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Пресейте брашното в голяма купа. Направете кладенче и сложете в него останалите продукти. Замесете меко маслено тесто. Оформете го на топка и го оставете с купата. Покрийте я с фолио за свежо съхранение и го приберете в хладилника за 40 минути.
Включете фурната на 180 градуса. Подгответе голяма тава, като я покриете с хартия за печене.
Извадете тестото. Разточете го между два листа хартия за печене с дебелина 0,5см. Изрежете курабийки в различни форми. Подредете в тавата курабийките на малко разстояние. Печете 12-14 минути. Извадете. Оставете напълно да се охладят, за да се стегнат добре.
На нас ни излязоха 2 тави или около 40 броя.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
и съвети:
- можете да замените свинската мас с краве масло в същото количество;
- можете да използвате и само един вид пълнозърнесто брашно, като сумирате общото количество;
- можете да добавите и други подправки, така че да станете по ваш вкус;