„Животът е по-хубав, когато на дъното му няма утаена захар“ Борис Виан
Шипката е обагрения в червено, леко стипчив плод на дивата роза – Rosa canina. Позната у нас най-вече под формат на билков чай и мармалад, изсушена и стрита на прах.
Използва се при пролетна умора, състояния след тежко боледуване. Шипката повишава защитните сили на организма, жизнения тонус. Тя ктивира обмяната на веществата, като подобрява метаболизма. Само няколко шипки покриват всекидневната нужда на човешкия организъм от всички ценни витамини.
Шипката е интересен продукт, който може да се използва в разнообразни рецепти, като им придава характерен вкус.
СЪСТАВКИ
340гр добре узрели банани;
210гр добре узряло авокадо;
150мл кокосово мляко;
100мл оризово мляко;
12гр ленено семе, приготвено на ленени яйца;
50гр кокосово масло, разтопено;
100гр петмез от рожков;
30гр кокосово брашно;
40гр брашно от шипка;
80гр ябълково брашно;
50гр брашно от киноа;
10гр бакпулвер;
сока на 1/2 лимон;
1с.л мака на прах;
1с.л джинджифил;
100гр лешников тахан с парченца какаови зърна
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Лесна и бърза рецепта
Подговете си тава 22/22см, като я покриете с хартия за печене.
Включете фурната на 170 градуса.
В една купа сложете сухи съставки, включително подправките и бакпулвера. Пресейте ги заедно. Няка брашната си поема въздуха, за бакпулверът се размеси добре.
В блендера сложете бананите, авокадото и блендирайте до хомогенност. Добавете лимонов сок и оризовото мляко. Блендирайте за кратко и изсипете при сухите съставки. Добавете и другите продукти и разбъркайте до хомогенност. Изсипете в тавата, Загладете. Печете 40мин.
Изваждете и след леко охлаждане, декорирайте с лешниковия тахан.
Разрежете след пълното охлаждане на браунито.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Това брауни се приготвя лесно. Нужен ви е само блендер за подготовката и една малка тава.
- ако искате браунито ви да стане по-тънко, използвайте по-голяма тава; аз го предпочитам по-дебеличко, защото така имам повече от сочната му сърцевина;
- можете да замените брашното от киноа с такова от елда, например; те имат сходна консистенция и могат да се заменят в съотношение 1:1;
- можете да замените лененото яйце с такова от чиа; аз ги приготвям в съотношение 2с.л. към 5с.л. семена към хладка вода; установила съм тази консистенция ми върши работа;
- можете да замените оризовото мляко с друго ядково, например;